Fourniture de colis gourmands pour seniors
Description des prestations
Composition des colis
- Entrée à base de foie gras (~90 g) accompagnée d'un confit (figue ou oignon).
- Plat cuisiné de viande (hors porc), boîte d'environ 350 g, sauce adaptée.
- Plat de légumes cuisinés (~90 g) accompagné d'un féculent.
- Dessert gourmand (~120 g).
- Demi-bouteille de vin (blanc ou rouge).
- Ballotin de 5 chocolats.
- Sachet de thé ou infusion, sachet de café.
- Sachet de petits biscuits ou tuiles (~40 g).
- Petit pot de confiture ou miel.
Présentation et conditionnement
- Produits conditionnés dans des contenants en verre.
- Présentation soignée dans une boîte cartonnée à thème festif, accompagnée d'une carte de vœux et d'un sac porté épaule.
- Chaque article doit porter la date de péremption affichée et une durée minimale de conservation adaptée à la période de distribution.
Qualité, sécurité et adaptation au public
- Produits festifs et adaptés au public senior (texture moelleuse, peu de sauces, grammages et qualité contrôlés).
- Conformité aux règles d'hygiène et de sécurité sanitaires applicables (obligation de résultat sur la salubrité des produits).
- Gestion des évolutions réglementaires sans augmentation de prix ponctuelle.
Exigences durables et produits
- Par colis : au moins deux produits issus de l'agriculture biologique et au moins un produit issu du commerce équitable.
- Emballages privilégiant le carton ou des solutions réutilisables et mesures de réduction du gaspillage tout au long de la chaîne (préparation, emballage, livraison).
Condition de livraison et transport
- Colis livrés sous blister, par véhicule adapté (camion équipé d'un hayon) et manutention par transpalette.
- Transport et risques liés à la livraison pris en charge par le titulaire; le titulaire organise la logistique jusqu'au lieu de dépose.
Contrôle et vérification
- Présentation d'échantillon identique au colis final pour dégustation et contrôle qualitatif.
- Mécanismes de vérification des prestations et pénalités en cas de non-conformité.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CCAS, Place Gabriel Péri, 94607 Choisy-le-Roi
Modalités de livraison
Remise à l'adresse du CCAS selon horaires d'ouverture (Lundi-Jeudi 08:30-12:00 / 13:30-17:30 ; Vendredi 08:30-12:00). Échantillon identifié au nom de la société et mention spécifique indiquée sur l'envoi. Échantillon présenté et conditionné de la même manière que le colis final; ne sera pas restitué; fait partie intégrante de l'offre. Date limite de consommation des produits contenus dans l'échantillon exigée pour être compatible avec la période de distribution.
Produits à fournir
- Colis échantillon identique au colis final
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