319 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

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Installation et tenue d'une buvette événementielle

Ville de Poitiers

Installation et exploitation d'une buvette sur domaine public avec vente de boissons (bières autorisées sous réserve de licence).

Offre axée sur des produits locaux autant que possible et gestion éco-responsable visant le zéro déchet.

Soumission d'un dossier complet comprenant descriptif du matériel (avec photos), liste des articles avec origine, tarifs par produit, moyens humains, projet de convention et attestation d'assurance.

Critères de sélection centrés sur la qualité du stand, la rapidité/qualité du service et la qualité/origine des produits.

1 juin 2026
Poitiers (86)
500 €
1 jour (04/07/2026)
Clause environnementale

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Installation de stands de restauration pour concerts

Ville de Poitiers

  • Installation et exploitation de stands de restauration ambulante et fixe avec nombre d'exploitants à définir.

  • Tarifs présentés par produit et adaptés pour être accessibles au plus grand nombre.

  • Priorité aux produits locaux et démarche éco-responsable visant le zéro déchet.

  • Dossier de candidature exigé : descriptif, photos du matériel, origine des produits, tarifs par produit, effectifs mobilisés, attestation d'assurance et justificatifs de capacité.

1 juin 2026
Poitiers (86)
200 €
1 jour (04/07/2026, évacuation au plus tard à 23h30)
Clause environnementale

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Exploitation de distributeurs automatiques de boissons et produits alimentaires

Espace Communautaire Lons Agglomération

  • Installation et exploitation d'appareils de distribution automatique pour boissons, confiseries, sandwiches et salades.
  • Fourniture des caractéristiques techniques des appareils et des systèmes de paiement (cartes, sans contact, mobile) et solutions de supervision.
  • Description des moyens humains et matériels, modalités et délais de réapprovisionnement, entretien courant et intervention en cas de panne.
  • Liste détaillée des produits proposés et dispositions garantissant l’hygiène et la traçabilité.
1 juin 2026
Lons-le-Saunier (39)
-
5 ans (du 01/07/2026 au 30/06/2031)

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour services départementaux et collèges

Département de l'Essonne — Direction de l'éducation et des collèges

Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour restauration collective couvrant fruits & légumes (bio et conventionnel), produits traiteur frais, surgelés, épicerie, viandes, poissons, produits laitiers, pain et produits végétariens.

  • Exigences fortes de traçabilité : fiche technique PDF par référence, composition, allergènes et origine.
  • Contraintes hygiène/chaîne du froid et DLC résiduelle pour produits frais/prétraités (≥ 2/3 de la durée entre fabrication et DLC).
  • Tolérances de livraison usuelles (±5 % pour la plupart des lots ; ±10 % pour épicerie) et volumes indicatifs fournis par référence dans le DQE.
1 juin 2026
Essonne (91)
600 000 €
Jusqu'au 31/12/2027 (période initiale), reconductible tacitement 3 fois d'1 an, durée totale ≤ 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale

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Fourniture et livraison de colis de Noël pour seniors

Ville d'Aix-en-Provence

  • Fourniture et livraison de colis de Noël en deux formats : une personne et couple (quantités adaptées).
  • Composition standardisée par famille : entrée, plat en sauce, assortiment de desserts, et une bouteille de vin pétillant 37,5 cl.
  • Emballage recyclable avec décoration de Noël, poignée et carte de vœux; colis conçus pour transport et stockage sécurisés.
  • Livraisons planifiées selon bons de commande, avec organisation et suivi des expéditions et procédures en cas de défauts ou retards.
1 juin 2026
Aix-en-Provence (13)
70 000 €
1 an (à partir du 31/07/2026), renouvelable 2 fois (durée maximale 3 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Communauté de communes Beaujolais Pierres Dorées

  • Fourniture et livraison de repas en liaison froide confectionnés par des diététiciens, avec menus adaptés aux enfants (grammages, textures) et menus alternatifs végétariens.
  • Livraison en véhicule réfrigéré, remise des bons de livraison, traçabilité HACCP et contrôles bactériologiques.
  • Outil informatisé de gestion des commandes avec formation et support.
  • Part minimale de produits bio 25 % chaque jour; constitution d'un stock de repas de secours.
1 juin 2026
Lozanne (69)
100 640 €
24 mois (01/09/2026 au 01/09/2028), reconductible une fois 24 mois (durée maximale 48 mois)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de L'Etang La Ville

  • Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles maternelles, écoles élémentaires, foyer seniors et portage à domicile ; production hors site et livraison vers offices et domiciles.
  • Volumes indicatifs annuels : environ 60 650 repas et 6 700 goûters ; menus planifiés avec un menu végétarien hebdomadaire et respect des grammages GEMRCN.
  • Exigences matières premières (origine, catégories, interdictions OGM, traçabilité) et engagement d'au moins 50 % de produits durables et 20 % bio (valeur HT) avec un produit bio par jour.
  • Conditionnement en barquettes thermo‑soudées (multi‑portions pour scolaires), véhicules frigorifiques, relevés de température signés ; procédures de réception, refus et remplacement rapides.
1 juin 2026
L'Étang‑la‑Ville (78)
200 000 €
1 an, reconductible 3 fois — durée maximale 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons requis

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Exploitation et maintenance de distributeurs automatiques et gestion de cafétéria

Groupement Hospitalier de Territoire Cantal (GHT Cantal)

  • Exploitation d’une cafétéria avec aménagement du local, choix du mobilier et production/vente d’articles chauds et froids.
  • Gestion commerciale complète : approvisionnement, tenue de caisse, gestion des journaux, modalités de versement de la redevance.
  • Maintenance préventive et curative des équipements, respect des règles d’hygiène et fourniture d’un mémoire technique détaillé.
1 juin 2026
Aurillac (15)
-
Non précisé
Visite optionnelle

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Gestion et entretien de distributeurs automatiques de boissons et denrées alimentaires

Commissariat de Toulon

Mise à disposition, gestion et maintenance d’automates offrant boissons chaudes/froides et denrées empaquetées.

Approvisionnement quotidien, maintenance avec objectif d’intervention rapide (réparation/remplacement), nettoyage et contrôles d’hygiène réguliers.

Distributeurs accessibles PMR, paiements par monnayeur et options électroniques, produits de marques ou équivalents avec options bio/équitable; reporting annuel des consommations au format Excel.

1 juin 2026
Var (83)
-
12 mois (à partir du 01/07/2026), renouvelable 3 fois, durée maximale 48 mois
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Fourniture et livraison de repas d'urgence pour lycées

Région Île-de-France

  • Fourniture de paniers repas (conservation ambiante ou réfrigérée) et de repas complets en liaison froide avec options de conditionnement individuel ou collectif.
  • Délais de livraison spécifiques selon référence (délais variables en fonction du mode de conservation et de l'heure de la commande).
  • Gestion annuelle de stock et réassort pour environ 3 000 paniers, incluant procédures de dons pour produits proches de leur DLC/DDM.
  • Livraison incluant articles jetables et kits de table; exigences de transport en véhicules réfrigérés pour les produits réfrigérés.
1 juin 2026
Île-de-France
1 000 000 €
12 mois, reconductible tacitement 3 fois 12 mois (durée maximale 48 mois)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle