28 marchés publics en Produits frais et surgelés
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Animation d'ateliers du Défi Zéro Déchet
Vallée Sud - Grand Paris (92)
Les prestations techniques se concentrent sur l'animation d'ateliers de cuisine visant à réduire les déchets et à promouvoir une alimentation durable.
- Animation d'ateliers sur la réduction du gaspillage alimentaire et la valorisation des épluchures.
- Utilisation d'ingrédients végan, sans gluten, biologiques et équitables.
- Fourniture de matériel de cuisine, tabliers lavables et contenants réutilisables.
- Ateliers de différentes durées (2h à 6h) avec options de dégustation.
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Fourniture et livraison de boissons alcoolisées et non alcoolisées
Ville d’Aulnay-sous-Bois
La fourniture et la livraison de boissons alcoolisées et non alcoolisées pour le service de restauration municipale.
- Apéritifs, alcools, vins, bières, cidres, champagnes.
- Jus de fruits, sirops, eaux, sodas.
- Livraisons à la Direction des Restaurants Municipaux avec conditions spécifiques de stockage et transport.
- Suivi des produits et engagements environnementaux.
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Fourniture de produits végétariens pour la cuisine centrale
Mairie de Guichen
Le présent accord-cadre concerne la fourniture de produits végétariens pour une cuisine centrale.
- Produits demandés : Falafel, saucisse végétale, burger végétal, hoummous, base bolognaise végétale, haché végétal, boulette végétale.
- Conditions : Conformité aux normes de sécurité alimentaire, fiches techniques requises, livraisons sous 7 jours, emballages écologiques.
- Durabilité : Produits d'origine responsable, modifications de composition soumises à autorisation.
- Modalités de prix : Application de prix unitaires avec un montant minimum de 1 000 € HT et un maximum de 8 000 € HT.
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Marché national de fourniture de denrées alimentaires fraîches de traiteur et produits végétariens
CNOUS
Fourniture de denrées alimentaires fraîches de traiteur et de produits végétariens.
- Réception et traitement des commandes.
- Transport et acheminement des produits aux points de livraison.
- Suivi de l'exécution des prestations.
- Formations à l'utilisation des produits et organisation d'événements promotionnels.
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Fourniture de produits alimentaires et non alimentaires de libre-service
Economat des Armées (EdA)
Fourniture de produits alimentaires et non alimentaires de libre-service.
- Respect des spécifications techniques avec critères de conformité.
- Fourniture de notices et fiches techniques détaillant ingrédients, allergènes, conditions de conservation, et informations réglementaires.
- Conditionnement et emballage conformes, étiquetage avec mentions légales.
- Mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire et traçabilité des produits.
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Gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires 2025 - 2028
EHPAD Les Ecrins
La gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires est requise pour un EHPAD.
- Fourniture des matières premières nécessaires à la confection des repas, y compris condiments.
- Élaboration de menus par une diététicienne, intégrant 50% de produits locaux et 20% de produits biologiques, avec un cycle alimentaire de 6 semaines.
- Gestion des commandes et des stocks, avec des livraisons conformes aux normes de transport entre 7h00 et 10h00.
- Garanties sur les denrées livrées et modalités de prix forfaitaires par type de repas.
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Fourniture de boissons non alcoolisées pour les services municipaux
Ville d'Asnières sur Seine
Fourniture de boissons non alcoolisées pour les services municipaux.
- Réponse à des demandes urgentes dans un délai maximum de 24 heures.
- Livraison des produits avec une date de péremption d’au moins six mois.
- Conditionnement par pack de six ou douze unités.
- Vérifications quantitatives et qualitatives des livraisons.
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Gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires 2025 - 2028
EHPAD Les Ecrins
La gestion de l’approvisionnement et de la fourniture des denrées alimentaires est requise pour la période 2025 - 2028.
- Fourniture de matières premières et produits pour la confection des repas, avec validation des marques par l'équipe cuisine.
- Élaboration des menus par la diététicienne, incluant des options pour divers régimes alimentaires.
- Gestion des commandes et des livraisons selon les effectifs et les besoins alimentaires, avec respect des normes de qualité et de sécurité.
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Fourniture de primeurs issus d'un mode de production respectueux de l'environnement
Ville de Rennes
Fourniture de primeurs biologiques à saisonnalité longue, respectant les normes de sécurité alimentaire et d'agriculture biologique.
- Livraison de 1 700 kg de fruits par commande, pour un total de 14 000 repas par jour.
- Conditionnement homogène, étiquetage précis incluant origine et qualité.
- Produits à fournir : ananas, avocat, banane, citron, clémentines, kiwis, mangue, oranges, pamplemousse, avec des quantités spécifiques.
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Marché de Charcuterie 2026
Lycée Henri Poincaré
La fourniture de jambon sous diverses formes et natures, incluant :
- Jambon désossé, découenné, normalement salé, de qualité supérieure sans poly-phosphate ni gélifiant.
- Respect des normes sanitaires françaises et européennes, avec traçabilité des produits.
- Commandes à passer 3 jours ouvrables avant livraison, avec un minimum de 100 € H.T.
- Livraisons franco de port, avec au moins deux livraisons par semaine et possibilité de dépannage en cas d'urgence.