Fourniture de denrées alimentaires pour la résidence autonomie et le CCAS

Centre Communal d'Action Sociale de Harnes
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite3 novembre 2025 à 12 h
LocalisationHarnes (62)
Durée
12 mois à compter du 01/01/2026
Budget
Min: 8 000 € - Max: 16 000 € - Estimation: 12 000 €

Détails des prestations techniques demandées pour le lot 1 : Pains, Viennoiseries, Pâtisseries

  1. Consistance du marché :

    • Le marché porte sur l'ensemble des denrées alimentaires figurant dans le bordereau des prix unitaires. Le titulaire doit assurer la continuité des livraisons pendant ses périodes de fermeture.

  2. Caractéristiques des produits :

    • Les produits doivent être d'excellente qualité, frais du jour, et conformes aux normes en vigueur. Ils ne doivent pas être congelés, surgelés ou rassis.

  1. Livraisons :

    • Les livraisons de pains doivent provenir des fournées du jour et se faire avant 8H30. Les viennoiseries et pâtisseries doivent être livrées avant 12H. Des livraisons d'appoint sont souhaitables pour des besoins de dernière minute.

  2. Contrôles :

    • Un contrôle quantitatif et qualitatif est effectué à chaque livraison. Les produits doivent respecter le grammage, la présentation, la fraîcheur, et la propreté des emballages. Toute livraison non conforme sera refusée et remplacée dans la matinée.

  3. Produits spécifiques :

    • Le BPU liste divers types de pains, viennoiseries et pâtisseries à fournir, incluant des baguettes, brioches, éclairs, et tartes, avec des spécifications sur le conditionnement et l'unité de facturation.

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