Fourniture de denrées alimentaires
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des prestations techniques demandées pour le lot 1
Le lot 1 concerne la fourniture de produits élaborés et surgelés pour le restaurant du bowling de Sportica. Les prestations techniques demandées incluent :
- Produits élaborés : Cela comprend une variété de plats préparés qui doivent être de qualité, prêts à être servis ou nécessitant un minimum de préparation. Les produits doivent respecter les normes de sécurité alimentaire et de qualité.
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Produits surgelés : Les produits doivent être congelés rapidement après leur préparation pour garantir la qualité et la sécurité. Ils doivent être livrés dans des conditions respectant la chaîne du froid, avec une traçabilité complète de leur origine.
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Conditions de livraison : Les produits doivent être livrés dans des emballages appropriés, garantissant leur intégrité et leur qualité. Les délais de livraison doivent être respectés pour assurer la disponibilité des produits au restaurant.
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Conformité aux normes : Tous les produits doivent être conformes aux réglementations en vigueur concernant la sécurité alimentaire, y compris l'étiquetage et la traçabilité des ingrédients.
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Variété de produits : Le lot doit inclure une gamme variée de produits pour répondre aux besoins du restaurant, incluant des options végétariennes et des plats adaptés à différents régimes alimentaires.
Ces prestations doivent être réalisées dans le respect des normes de qualité et de sécurité, garantissant ainsi la satisfaction des clients du restaurant.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Date(s)
29/09/2025
Lieu
Non précisé
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