40 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective en Île-de-France
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Restauration scolaire, extra scolaire et collective
Ville de Sevran
La mission consiste à assurer la restauration scolaire, extra-scolaire et collective, incluant :
- Livraison des repas en liaison froide et mise à disposition du personnel pour la préparation et le service.
- Approvisionnement et contrôle de la conformité des denrées, ainsi que la fourniture de matériel d'entretien respectant les normes d'hygiène.
- Préparation des repas avec un choix varié, incluant des options végétariennes et des produits durables.
- Services pour les centres de loisirs et le restaurant communal, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des plats.
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide et de goûter
Commune de Boissy-Saint-Léger
La fourniture et la livraison de repas en liaison froide destinés aux enfants de 9 mois à 3 ans dans des structures d'accueil.
- Environ 66 repas pour la crèche collective et 30 pour le multi-accueil par an.
- Menus adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, avec des textures spécifiques selon l'âge.
- Utilisation de denrées de qualité, de préférence biologiques et de saison, avec un conditionnement respectant les normes d'hygiène.
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Fourniture de titres-restaurant dématérialisés
EPT Plaine Commune
Fourniture de titres-restaurant dématérialisés pour les agents de l’EPT Plaine Commune.
- Environ 350 agents bénéficieront de titres sous forme de cartes rechargeables.
- Les titres auront une valeur faciale de 7,50€, avec 50% de prise en charge par l'EPT.
- Commandes dématérialisées via un logiciel de Gestion RH, avec livraison au domicile des agents.
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Fourniture de prestations de services pour le banquet des seniors
Commune de Saint-Ouen-sur-Seine
Le lot 1 concerne l'organisation d'un déjeuner-spectacle dans un établissement pouvant accueillir jusqu'à 700 personnes.
- Privatisation du lieu pour l'événement.
- Accueil des convives avec installation à table.
- Service de repas et boissons incluant un menu complet.
- Organisation d'un spectacle de cirque durant le déjeuner.
- Respect des normes sanitaires et engagement en faveur du développement durable.
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Fourniture et livraison des galettes des rois
Ville d'Asnières-sur-Seine
La fourniture et livraison de galettes des rois pour divers services de la ville d’Asnières-sur-Seine.
- Acquisition de galettes des rois.
- Obligation de résultat avec un niveau de compétence professionnelle requis.
- Modalités de vérification quantitatives et qualitatives des prestations.
- Évolution possible de la gamme de produits sans supplément de prix.
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Production et livraison de repas en liaison froide pour la restauration collective
Commune de Joinville-le-Pont
Le service comprend la production et la livraison de repas en liaison froide pour divers convives tels que les enfants, les adultes encadrants et les bénéficiaires du portage à domicile.
- Livraison dans plusieurs lieux, incluant restaurants scolaires et foyers.
- Production respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire, avec un engagement sur la saisonnalité.
- Menus adaptés aux différents types de convives, incluant des options végétariennes et sans porc.
- Gestion des offices et suivi de la satisfaction des convives.
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Prestations de traiteur pour réceptions et événements
Mairie de Pontault-Combault
Les prestations de traiteur concernent les événements protocolaires et institutionnels.
- Service complet incluant livraison, installation, dressage, service et repli du matériel.
- Produits frais de qualité, présentés de manière attractive, avec options végétariennes et régimes spécifiques.
- Types de prestations : cocktails apéritifs, buffets pour cérémonies officielles, et plateaux repas individuels.
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Fourniture de coffrets gastronomiques pour les retraités
VILLE DE ROMAINVILLE
Fourniture de coffrets gastronomiques destinés aux retraités.
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Coffrets individuels comprenant :
- Foie gras, vin, terrines, confitures, gâteaux, desserts, papillotes.
- Maximum de 1100 coffrets par an.
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Coffrets pour EHPAD incluant :
- Produits de toilette, contenant réutilisable.
- Maximum de 175 coffrets par an.
-
Engagements de livraison et clauses environnementales à respecter.
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Fourniture et livraison de plateaux repas en liaison froide
Economat des Armées (EdA)
Fourniture et livraison de plateaux repas en liaison froide, avec un engagement sur la qualité et la diversité des plats.
- Menus établis sur un cycle de trois semaines.
- Repas composés de grains, viande ou poisson en sauce, dessert, légumes et rougail.
- Options pour régimes spécifiques : diabétiques, végétariens, etc.
- Exclut la fourniture de boissons et de petits-déjeuners.
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Fourniture de repas en liaison froide
Commune de Pontault-Combault
Fourniture de repas en liaison froide, incluant la fabrication et la livraison de repas préparés pour une résidence autonomie.
- Fabrication, conditionnement et transport des repas du midi, du lundi au samedi.
- Menus adaptés aux goûts des résidents, avec des produits de première qualité et de saison.
- Engagement à respecter les normes de sécurité alimentaire et à diversifier les fruits.
- Outil de commande pour le CCAS et possibilité de commande de produits d'épicerie.