• Maintenance complète des installations CVC : chaudières, groupes frigorifiques, CTA, VMC, pompes, circulateurs, régulation et automates.
• Prestation socle P2 obligatoire (maintenance préventive, contrôles réglementaires, fournitures courantes et tenue GMAO) avec options par site P2 PLUS (franchise) et P3 (garantie étendue pièces d'usure).
• Prestations spécifiques sur demande : suivi légionelle (analyses et traitements), nettoyage de gaines et travaux CVC (opérations supérieures exclues au‑delà d'un seuil contractuel).
• Astreinte 24/7, GMAO accessible aux services, constitution d'un Dossier Exploitation Maintenance et reporting mensuel/trimestriel/annuel.

Centre de Bretagne : périmètre détaillé et caractéristiques techniques extraites du CCTP Lot 8 V2 — Le lot couvre le Centre de Bretagne réparti en cinq implantations : Plouzané (site principal, 15 hectares, 32 bâtiments), le site expérimental d'Argenton (rattaché à Plouzané, 2 bâtiments), la station de Lorient, la station de Concarneau et la station de Dinard. Le bâtiment IPEV de Plouzané est intégré au contrat (prévu début 2027) et ses équipements figurent à l'inventaire. Évolutions prévues (Concarneau, Dinard) feront l'objet d'avenants. Chiffres et équipements mentionnés : réseau eau de mer 4 186 m ; réseau eau glacée 2 620 m ; réseau eau de rivière 1 850 m ; réseau air comprimé 2 850 m ; 2 groupes d'eau glacée de 620 kW frigorifique chacun (1 240 kW total) ; 2 compresseurs à vis sèche, capacité 500 m3/h, pression 7 bars, réseau principal air comprimé ~3 km ; pompage eau de mer : 2 pompes immergées 160 m3/h, 2 pompes de refoulement 100 m3/h ; bassins 250 m3 et 100 m3 ; distribution eau de mer ~4 km ; boucle HT 20 kV et autres installations critiques (datacenter, salles blanches, chambres froides, centrales eau glacée). Présence d'un dispositif d'astreinte et de rondier (description des rondes et exigences de sécurité au titre du lot).

Réseaux plomberie (EF/ECS), appareils sanitaires, radiateurs et calorifugeage, ventilation et climatisation (unités repérées).
Postes renseignés en ml, unités et puissances ; astreinte 3 heures 24/24 pour interventions urgentes.
Coordination électrique nécessaire pour certaines liaisons.

Conduite et maintenance préventive/corrective d’installations CVC, inventaire initial intégré en GMAO, gammes de maintenance périodiques et astreinte 24/7.

• Traçabilité, bilans énergétiques, remplacements filtres et analyses d’eau avec rapports réguliers.

• Couverture des dommages aux bâtiments et contenus avec LCI 16 000 000 €.
• Pertes d'exploitation garanties 150 000 € par sinistre sur 24 mois, franchises variables selon périls.
• Garanties informatiques limitées (ex. 50 000 €) et couverture des expositions temporaires jusqu'à 10 000 € par manifestation.

• Fourniture et pose des équipements CVC et plomberie liés à une chambre froide, études d'exécution et plans de réservation.
• DPGF à renseigner par le candidat ; contraintes d'interfaces avec gros‑œuvre et électricité.
• Volume d'heures d'insertion sociale imposé (420 h) et obligations documentaires à produire.

Fourniture de produits surgelés variés (légumes, poissons, viandes, desserts) conditionnés IQF.

• Respect strict de la chaîne du froid (≤ -18 °C) et indication du nombre de portions pour articles portionnés.
• Emballages et mentions de traçabilité obligatoires ; contrôles qualité possibles à la livraison.

Couverture étendue des dommages aux biens avec indemnisation en valeur à neuf pour bâtiments, mobiliers et matériels.
Principales garanties chiffrées : plafonds par péril (ex. 19 M€ LCI, contenus 300–500 k€ selon péril), pertes d'exploitation 150 k€ sur 24 mois.
Franchises ciblées et variantes précisées; exigences de prévention informatique et exigences de sauvegarde/restauration.
Outil de gestion/extranet, états de sinistralité et réunion de mise en place requis pour la gestion opérationnelle.

• Dommages aux biens : garanties multirisques étendues (incendie, dégâts des eaux, vol, bris, événement naturel, terrorisme) ; plafond global 18 M€ par sinistre et sous‑plafonds par poste (ex. effondrement 5 M€).
• Assiettes fournies : superficie 34 320 m² ; biens vacants 93 m² ; franchises variables selon poste.
• Services associés : reconstitution d'archives, recherche de fuites, frais supplémentaires et mesures de prévention attendues.

• Études et exécution électrique (départ TGBT, tableau R+2, chemins de câbles, câbles CPR, câblage catégorie 6A, extension SSI) avec PV et certificats (CONSUEL, COPREC, SSI).
• Plomberie, chauffage et VMC : distribution EF/ECS, radiateurs, réseaux aérauliques et mesures de débits; climatisation avec mise en service et essais d'étanchéité frigorifique.
• Fourniture des notes de calcul, plans d'exécution et DOE.

Fourniture quotidienne en liaison froide de déjeuners, pique‑niques et goûters pour écoles maternelles et élémentaires.

• Menus conformes GEMRCN, grammages à la fourchette haute, pain 100% BIO.
• Barquettes collectives compatibles remise en température ; stock de secours et stock tampon journaliers prévus.
• Livraison quotidienne avant 7h en armoires froides sur 11 points ; traçabilité, plats témoins et remplacements rapides exigés.

• Maintenance préventive biannuelle incluant nettoyage, désinfection, vérification et réglage des unités intérieures, CTA, circuits frigorifiques et circuits chauffage/ECS.
• Maintenance curative avec réception des alertes (téléphone/GMAO/courriel), priorisation des interventions selon criticité et production d'un rapport à chaque intervention.
• Interventions multi-techniques courantes (plomberie, serrurerie, menuiserie) soumises à devis préalable pour travaux non standards.
• Gestion administrative complète (bons d'intervention, rapports semestriels, tenue d'inventaires) et obligations de compétence/habilitations pour le personnel.

• Fourniture et mise en œuvre de systèmes de ventilation (VMC, CTA), équipements de chauffage/rafraîchissement à détente directe et réseaux frigorifiques.
• Réseaux plomberie et production ECS, mises en service, essais et fourniture DOE.
• Intégration de la régulation et GTC, nettoyage et désinfection des réseaux.

• Distribution eau chaude/froide depuis compteurs, PAC air/eau split avec ballon 190 L, VMC hygroréglable type B et autocontrôles ventilation.
• Essais d'étanchéité, analyses d'eau et études acoustiques unité extérieure.

• Fourniture et pose de PAC air/eau individuelles, distribution radiateurs en multicouche/PER, et mise en service par fabricant.

• VMC hygro‑A avec vérifications selon protocole RE2020 ; AEP et ECS en multicouche/PER, rinçage et analyses microbiologiques.

• Essais d’étanchéité hydraulique, équilibrage et PV AQC.

Installations CVC : groupes VRF R32, unités intérieures, VMC, production ECS thermodynamique, évacuations condensats et réseaux EU/EP/EV.

• Brasures sous azote, tirage au vide 12 h, essais pression 42–48 bar, détecteurs fuite R32 et vanne sécurité.
• Fourniture dossiers d'exécution, certificats Eurovent et rapports de mise en service.
• Coordination avec électricité, gros‑œuvre et cloisons pour réservations.