Étude ciblée sur l'offre et la demande d'accueil 0–3 ans avec production de diagnostics, cartographies et recommandations.

Méthode mixte : traitement statistique des sources publiques (INSEE, DREES, CAF) et démarches qualitatives (≈20 entretiens, 4–6 focus groups, enquête en ligne).

Livrables principaux : diagnostic sociodémographique, analyse qualitative, support de restitution pour gouvernance, et recommandations stratégiques.

Fabrication centralisée et livraison quotidienne en liaison froide de déjeuners et goûters pour publics scolaires et petite enfance.
Menus sur cycles (ex. 4 semaines) avec adaptation aux régimes et allergies (PAI) et respect des recommandations nutritionnelles GEM-RCN.
Conditionnement en barquettes réfrigérées, transport en véhicules frigorifiques et relevés de température à l'arrivée.
Approvisionnement prioritairement en produits frais et de saison, traçabilité renforcée et intégration de produits biologiques et de circuits courts.

Réservation et gestion de places en crèches collectives avec attribution par commission.

• Plage annuelle de places : 8 places minimum à 20 places maximum.
• Accueil individualisé en structures agréées, fourniture des repas et des couches par l'établissement, suivi médical et référent santé.
• Amplitude minimale 47 semaines/an, environ 11 heures par jour en semaine ; obligation d'une démarche alimentaire durable (≥20% bio, pas de contenants plastiques).

Nettoyage et bionettoyage séparés par niveaux de risque avec fréquences définies par cartographies et protocoles CLIN/HACCP.
Surface totale estimée fournie pour dimensionner les prestations (volumétrie par bâtiment et par zone).
Collecte interne du linge (linge plat et linge patient) et des déchets (DMA, DASRI, tri multi‑filières) avec circuits et manutention adaptés.
Interventions en journée (plages générales) avec continuité pour services essentiels; combinaison de tarifs forfaitaires (DPGF) et unitaires (BPU).

Mise à disposition temporaire d'agents techniques polyvalents pour entretien des bâtiments, voirie, espaces publics, manutention et missions en structures petite enfance.

• Activités principales : petits travaux de maintenance, nettoyage, manutention, installation/démontage événementiel, surveillance de bâtiments et accompagnement des traversées scolaires.

• Modalités opérationnelles : ordonnancement par bons de commande, fiche de suivi mensuelle et réunions de bilan à 3 mois et semestriel.

• Compétences attendues : autonomie, respect des règles d'hygiène et de sécurité, connaissance du matériel, permis B souhaitable.

Une gamme multi-format couvre fromages portionnés, produits frais, desserts lactés et aides culinaires.

• Livraisons réfrigérées avec relevé et conservation des températures
• Conditionnements adaptés à la restauration collective et aux capacités de stockage
• Produits issus d'animaux nourris sans OGM, avec justificatifs disponibles
• Reprise des palettes, caisses, bacs et emballages pour réemploi ou recyclage

Le périmètre associe entretien courant, vitrerie sur deux faces et interventions déclenchées à la demande.

• Sortie, rentrée et désinfection des conteneurs dans les écoles et crèches
• Remises en état spécialisées : décapage, métallisation, cristallisation et shampouinage
• Produits ECOCERT ou équivalents, consommables écolabellisés et réduction des emballages plastiques
• Contrôle interne quotidien, suivi hebdomadaire et bilan trimestriel