15 marchés publics pour sans gluten

Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés

Resah

Gamme sans gluten couvrant gâteaux, biscuits, pains, pâtes, farines et préparations (12 sous‑lots listés).
Exigence de complétude du BPU : au moins 80 % des sous‑lots (min. 9/12) ; plusieurs sous‑lots obligatoires en échantillonnage.
Quantités DQE fournies en kg par sous‑lot (valeurs unitaires indiquées dans le DQE).

7 août 2026

France (métropole et outre‑mer)

-

1 an (01/10/2026 → 30/09/2027), reconductible 1×12 mois puis 2×6 mois, durée totale ≤ 36 mois

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Catering pour événements et spectacles

Ville d'Arras

Voir le détail

Prestation de catering pour artistes et équipes comprenant menus complets composés d'un plat chaud, accompagnement et dessert.
Volume indicatif : environ 600 services/an ; capacité de 1 à 200 personnes par prestation.
Réactivité : commandes entre 1 et 4 jours, adaptations jusqu'à 12 heures, urgences jour même pour +5 menus.
Livraison, installation, vaisselle (jetable écologique acceptée), containers isothermes et réchauffage électrique uniquement.

15 sept. 2026

Arras (62)

15 000 €

1 an

Nutrition entérale adulte et pédiatrique

Grand Hôpital de l'Est Francilien

Voir le détail

500 ml prêts à l'emploi isocaloriques pour adulte ; variantes sans fibre et avec fibres ≥14 g/L.
Protéines ciblées 14–16 % AET, EPA+DHA limité (<2 g/L) ; sans gluten/lactose/saccharose.
Quantité estimative : 6 980 (sans fibre) et 7 640 (avec fibre).

27 juil. 2026

Seine-et-Marne (77)

-

12 mois, reconductible tacitement 3 fois (maximum 48 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Fourniture de préparations alimentaires déshydratées et boissons instantanées

Groupement Hospitalier de Territoire des Hautes‑Pyrénées

Voir le détail

Gamme de boissons instantanées pour distributeurs : café soluble, laits lyophilisés (écrémé et demi‑écrémé 14% MG), chocolat lacté lyophilisé (500 g–1 kg).
Exigences : conditionnements adaptés aux distributeurs, étiquetage complet, traçabilité, fiches techniques et contrôles possibles.
Pour le lait 1/2 écrémé : composition stricte (14% MG, sans gluten, sans lécithine de soja) et origine/conditionnement dans même pays.

10 juil. 2026

Hautes‑Pyrénées (65)

234 086,73 €

8 months

Clause environnementale

Échantillons requis

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Fourniture de denrées alimentaires et produits associés

Ministères économiques et financiers — Secrétariat général (BAMAC)

Voir le détail

Produits de boulangerie précuits et viennoiseries (références et grammages listés au BPU).
Capacité à fournir volumes variables pour événements (jusqu'à ~500 pièces) et adaptation à demandes PMF.
BPU fourni vide à renseigner par le candidat.

9 juil. 2026

Paris (75)

-

2 ans (à partir du 01/02/2027), reconductible deux fois 1 an, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Mise à disposition de réfrigérateurs connectés et livraison de repas

Direction des services de la navigation aérienne

Voir le détail

Mise à disposition de réfrigérateurs connectés avec approvisionnement quotidien et gestion d’inventaire automatisée.

Click&Collect via outil en ligne avec dépôt des commandes préparées le jour suivant la précommande.

Plateforme web/mobile pour commandes, paiements, visualisation ingrédients/allergènes et reporting en temps réel.

Maintenance préventive et corrective des équipements, suivi des indicateurs de performance et mesures de réduction du gaspillage.

15 juil. 2026

Île-de-France

1 750 000 €

1 an, renouvelable 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons requis

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Fourniture et prestations de restauration et de boissons

Maison départementale des personnes handicapées de Mayotte

Voir le détail

Préparation et livraison de plateaux de mignardises salées et sucrées, plateaux de fruits et boissons chaudes/froides.

Préparation hors site, livraison, mise en place, ravitaillement et débarrassage.
Collecte des emballages par le fournisseur pour recyclage ; acceptation des régimes spécifiques sans surcoût.

13 juil. 2026

Mayotte

5 000 €

1 an, reconductible deux fois (3 ans maximum)

Clause environnementale

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Livraison de repas en liaison froide

AMLI

Voir le détail

Production, conditionnement et livraison en liaison froide de repas composés de 5 éléments.
Variantes alimentaires étendues (sans sel, diabétique, sans porc, sans gluten, textures mixées, gestion des allergies).
Volume indicatif : 27 325 repas sur l'année.
Livraison du lundi au vendredi entre 8h30 et 11h ; commandes hebdomadaires avec ajustements possibles jusqu'à J-2.
Traçabilité, fiches de suivi de température et repas témoin fournis à chaque livraison.

6 juil. 2026

Grand Est

-

12 mois (01/09/2026 → 30/08/2027), reconductible 3 fois jusqu'à 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Traiteur événementiel et petite restauration livrée

Département de la Haute‑Savoie

Voir le détail

Traiteur événementiel couvrant buffets, cocktails, repas assis et petits déjeuners.

Offre de cartes/formules saisonnières ; cocktail : minimum de 10 pièces salées froides sur carte et 6 pièces pour dégustation.
Fourniture de matériel de présentation durable ou recyclable et mise à disposition de serveurs et cuisinier (préparation, maintien en température).
Traçabilité, respect de la chaîne du froid/chaîne du chaud, étiquetage allergènes et gestion des déchets assurés.

27 juil. 2026

Haute‑Savoie (74)

-

1 an (à compter de la date la plus tardive entre le 22/11/2026 et la notification)

Clause environnementale

Échantillons requis

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Préparation et livraison de repas en liaison froide

CCAS de Polaincourt

Voir le détail

Menus équilibrés et adaptés aux personnes âgées, conditionnés en portions individuelles avec étiquetage complet (régime, DLC, instructions de réchauffage).
Livraison quotidienne en liaison froide, stockage en chambre froide et gestion d’un stock tampon pour assurer la continuité des repas.
Mise à disposition d’un four de remise en température (capacité minimale 40 repas, ≥10 niveaux) avec entretien et remplacement sous 24 h.
Formation HACCP annuelle, contrôles qualité après livraison, recyclage des emballages et préférence pour produits régionaux/bios.

10 juil. 2026

Polaincourt (70)

-

1 an (démarrage le 01/09/2026), reconductible 3 fois

Clause environnementale

Visite optionnelle

Échantillons requis