Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés
Produits sans gluten (petit‑déjeuner, goûter, repas hors plats cuisinés)
Description produit
- Gamme composée de produits sans gluten couvrant gâteaux moelleux, biscuits secs, produits chocolatés, céréales en poudre, biscottes, pâtes, semoule/couscous, pains, farines, préparations pour gâteaux et crêpes/gaufres.
Exigences techniques
- Conformité « sans gluten » attestée sur fiches techniques et étiquetage; fiches détaillées (ingrédients, composition nutritionnelle, allergènes, DLC/DDM, conditionnement).
- Tolérance sur complétude : le BPU doit être renseigné pour au moins 80 % des sous‑lots listés (min. 9 sous‑lots sur 12) ; absence d’offre sur moins de 9 sous‑lots entraîne rejet.
Conditionnement et manutention
- Exigences de palettisation : palettes euro 80×120, hauteur ≤ 1,70 m sauf accord spécifique; conditionnement et colisage à renseigner dans le BPU.
Qualité, traçabilité et contrôles
- Traçabilité, HACCP, étiquetage conforme INCO, possibilité d’analyses en laboratoire agréé et contrôles DDPP.
- Fourniture de documents d’enregistrement et auto‑contrôles à la demande.
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Échantillons
Adresse de livraison
Resah — 9 rue Brahms, 75012 Paris. À l’attention de Monsieur Franck GRAS – Pôle Restauration et Nutrition – Echantillon 2026‑R064
Modalités de livraison
Livraison entre le 27/07/2026 et le 28/07/2026, horaires 09:00–16:00. Étiquetage obligatoire avec numéro de lot et sous‑lot. Absence d’échantillons pour les sous‑lots obligatoires = rejet possible pour ces sous‑lots.
Produits à fournir
- Gâteau moelleux sucré (sous‑lot 1)x10 gâteaux
- Biscuit sec sucré (sous‑lot 2)x10 biscuits
- Gâteau avec chocolat (sous‑lot 3)x10 gâteaux
- Biscottes (sous‑lot 5)x10 biscottes
- Pain (sous‑lot 8)x8 pains
- Tranches de pain de mie (sous‑lot 9)x8 tranches
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