Fourniture de denrées alimentaires et produits associés
Date limite
9 juillet 2026 à 10 hLocalisation
Paris (75)Durée
2 ans (à partir du 01/02/2027), reconductible deux fois 1 an, durée maximale 4 ans
Budget
Non précisé
Prestations - Lot 7 : Boulangerie
Produits et exigences
- Fourniture principalement de produits de boulangerie précuits (baguette tradition 250 g, batard levain 800 g, miche levain 800 g, pains sans gluten, etc.).
- Options produits bio (farines bio), levain naturel, céréales non traitées, et certaines références sans gluten.
- Viennoiseries : mini‑viennoiseries assorties pur beurre, prépoussées crues surgelées et/ou cuites pur beurre pour événements ; capacité à fournir jusqu'à ~500 pièces pour certains accueils.
- Galettes commandées en début d'année.
Documentation tarifaire
- Bordereau des prix unitaires (BPU) à renseigner par le candidat pour références et grammages listés.
Logistique
- Capacités à gérer pics d'activité et livraisons ponctuelles pour événements, avec contrôles qualités à la réception.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Requis
Adresse de livraison
Ministères économiques et financiers — Hôtel des ministres — 8ème étage — Accès par 124 rue de Bercy — 75012 Paris
Modalités de livraison
Dépôt 07/09/2026–18/09/2026, 08:00–09:00. Indemnité 30,00 € TTC pour candidats non retenus.
Produits à fournir
- Baguette tradition (pré-cuit)x1
- Fusette ancienne 60 gx4 pièces
- Boule ancienne 50 gx4 pièces
- Fer à cheval céréales 600 gx1
- Ciabatta sandwichx2
- Mini croissant cuitx4
- Mini pain chocolat cuitx4
- Mini pain raisins cuitx4
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