139 marchés publics pour chaîne froide

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Fourniture de repas en liaison froide et goûters pour cantines et accueils de loisirs

Mairie de Sennecey-lès-Dijon

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Fourniture quotidienne de déjeuners cuisinés en liaison froide pour scolaires (maternelle et élémentaire) et de goûters équilibrés pour accueils de loisirs.
Menus planifiés sur plusieurs semaines avec une journée végétarienne hebdomadaire, grammages adaptés par tranche d'âge et pain servi à volonté.
Approvisionnement privilégiant circuits courts et produits labellisés (≥50%) et agriculture biologique (≥20%).
Commandes hebdomadaires avec ajustements la veille, livraisons matinales avec bordereau, contrôle des températures et traçabilité documentaire.

9 juin 2026

Sennecey-lès-Dijon (21)

96 000 €

12 mois (à partir du 01/09/2026), reconductible une fois 12 mois, durée maximale 24 mois

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Fourniture de produits alimentaires pour épicerie sociale

Centre communal d'action sociale de Cannes

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Lait UHT demi‑écrémé en conditionnements type pack 6×1 L ; DLC UHT ≤ 90 jours et DLC ≥ 60 jours à la livraison.
Œufs calibrés en boîtes (ex. boîte 6) avec indication date de ponte ; DLC ≥ 20 jours à la livraison.
Fromages portions et râpés (ex. emmental râpé 125 g, camembert 250 g) stockés en froid positif 0 °C à +3 °C.

3 juin 2026

Cannes (06)

26 mois (01/07/2026 - 31/08/2028)

Clause sociale

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Préparation, livraison et confection de repas scolaires

Communauté urbaine du Grand Reims

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Fabrication centralisée en liaison froide, conditionnement en bacs/barquettes compatibles avec armoires et fours.
Livraisons quotidiennes avant 09h00 avec véhicules réfrigérés (0–+3°C), bordereau de livraison détaillé et stock tampon sur site renouvelé sous 48 h.
Respect des grammages GEMRCN, traçabilité journalière et contrôles microbiologiques transmis; fourniture de pain et condiments; animations pédagogiques mensuelles.

18 juin 2026

Marne (51)

8 000 000 €

48 mois (à compter de la notification, prise d'effet possible à partir du 04/08/2026)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de repas en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs

Commune de Vairé

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Production, conditionnement et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN ; composition minimale : entrée, plat, accompagnement, produit laitier et dessert ; substitutions sans porc/boeuf et repas pique-nique individualisés.

Conditionnement privilégiant contenants réutilisables inox, collecte et nettoyage des contenants compris sans coût supplémentaire ; traçabilité des produits et contrôle de la chaîne du froid.

Formation annuelle hygiène pour agents, trois animations annuelles enfants et bilans/rapports de conformité ; volume annuel estimatif : 20 000 repas.

11 juin 2026

Vairé (85)

1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible deux fois — durée maximale 3 ans

Clause environnementale

Visite requise

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Restauration événementielle et pauses café

École normale supérieure Paris‑Saclay

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Buffets froids/chauds avec composition minimale (3 entrées, 3 plats, 2 accompagnements, fromage, 2 desserts) et gammes classique/supérieure.
Vaisselle de base lavable incluse ; camion frigorifique avec enregistreur de température exigé ; enlèvement du matériel et évacuation des déchets assurés par le titulaire.
Obligation d'adapter les menus aux régimes/allergies sans surcoût et de fournir plan de maîtrise sanitaire et conservation d'échantillons 5 jours.

19 juin 2026

Gif‑sur‑Yvette (91)

30 000 €

12 mois, renouvelable tacitement jusqu'à 48 mois (3 reconductions), bons exécutables dans les 6 mois suivant la fin

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture et distribution de repas en liaison froide

GHT Nord Hauts-de-Seine — CASH de Nanterre

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Menus en liaison froide conformes aux recommandations nutritionnelles (GEMRCN) avec deux menus quotidiens (normal et sans viande).
Composantes structurées (entrée, base protidique, garniture, laitage, dessert) ; plats mixés/moulinés aux granularités définies et diversité minimale des recettes.
Conditionnement imposé (barquettes/gastronorme) favorisant solutions éco‑responsables ; livraison quotidienne avec maintien de la chaîne du froid (≤ +3 °C).
Fiches techniques obligatoires, contrôles HACCP et reporting mensuel des livraisons/commandes.

12 juin 2026

Hauts-de-Seine (92)

2 170 000 €

2 ans (durée ferme), reconductible 2 fois 1 an, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Visite requise

Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de Sérigné

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Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide destinés aux enfants de 3 à 12 ans.

Cycle de menus d'au moins 20 jours, grammages conformes aux recommandations nutritionnelles, étiquetage des origines et labels.
Volumes prévisionnels indicatifs : 11 700 repas/an (plancher 8 000 ; plafond 16 000).
Livraison avant 9h avec véhicules frigorifiques, conditionnement réutilisable (interdiction de contenants plastiques pour cuisson/remise en température).
Respect des objectifs de durabilité (pourcentage minimal de produits durables et bio, diversification des protéines).

19 juin 2026

Sérigné (85)

1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible 2 fois 1 an, durée maximale 3 ans (jusqu'au 31/08/2029)

Clause environnementale

Clause sociale

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Restauration événementielle et livraison de plateaux-repas

Communauté d'Agglomération du Pays Ajaccien

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Fourniture et livraison de plateaux-repas et formules restauration rapide.

Plateaux pour 15 personnes et restauration rapide pour 20 personnes (sandwiches, paniers de fruits, boissons).
Tarification au prix/personne, livraison et moyens logistiques à détailler ; mémoire technique exigé.

26 mai 2026

Ajaccio (2A)

800 €

Non précisé

Clause environnementale

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Restauration collective pour centre de formation automobile

CCI Métropole de Bourgogne

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Restauration collective pour un établissement de formation avec 120 places et environ 50 000 repas/an (sur ~160 jours).
Production sur site en libre-service avec petit déjeuner, déjeuner et dîner : menus sur cycles de 4 semaines, choix multiples (entrées, plats du jour/économiques/attractifs), soirées thématiques et possibilités de paniers-repas et buffets.
Exigences d'hygiène et qualité (HACCP, prélèvements quotidiens et contrôles bactériologiques mensuels) et adaptation aux régimes spécifiques.
Démarche d'approvisionnement requise (mode d'approvisionnement, stockage, priorisation des produits locaux/biologiques/circuits courts).

5 juin 2026

Mâcon (71)

1 an (à partir du 31/08/2026), renouvelable 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

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Fourniture de denrées alimentaires et plateaux-repas

Préfecture de Police — Secrétariat général pour l'administration, Direction des finances, de la commande publique et de la performance

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Fourniture et livraison quotidienne de plateaux‑repas complets couvrant petit‑déjeuner, déjeuner, collation et dîner, conditionnés individuellement et étiquetés (origine, lot, DLC, allergènes).
Livraisons assurées en liaison froide/liaison chaude selon besoin, avec relevés de température ; respect strict des régimes alimentaires spécifiques (sans porc, diabétique, sans gluten, etc.).
Fourniture hebdomadaire séparée de denrées non périssables (café, thé, chocolat, lait, confitures, condiments) avec DLUO suffisante et conditionnement adapté au stockage.
Propositions optionnelles chiffrées pour menus alternatifs (végétariens, bio/locaux) et pour un outil de gestion des commandes; collecte et gestion des déchets/emballages incluse.

9 juin 2026

Paris (75)

80 000 €

1 an (ou 2 ans selon l'acte d'engagement), reconductible 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis