143 marchés publics pour accompagnateur scolaire

Fourniture de repas complets pour enfants (0-3 ans, 3-5 ans, 6-12 ans) et adultes, avec menus spécifiques pour périodes scolaires, mercredis, petites et grandes vacances.

Fréquence attendue : service de déjeuners sur environ 250 jours par an, cinq jours par semaine sur période scolaire, avec volumes et répartitions à prendre en compte.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN, adaptation aux régimes particuliers et animations thématiques (pique-niques, repas de secours).

Traçabilité exigée : transparence sur l'origine des denrées, priorisation de circuits courts et transmission des certificats/factures dans un délai court.

• Résidence d’un ou deux journalistes professionnels chargés d’animer ateliers, rencontres et débats destinés à adolescents, adultes et publics spécifiques.

• Production et diffusion de contenus journalistiques et visuels ; fourniture de visuels libres de droits et restitutions régulières.

• Actions à conduire en lien avec partenaires locaux (médiathèques, médias locaux) et intégration d’une démarche éco-responsable dans l’organisation.

• Dossier de candidature attendue : méthodologie, calendrier prévisionnel et mesures éco-responsables.

Menus composés en 5 éléments (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert) et fabrication conforme aux prescriptions nutritionnelles.

Conditionnement séparé selon modalités pédagogiques (maternelles/élémentaires) et transport en liaison chaude avec maintien des températures et respect des règles HACCP.

Quantités prévues : minimum 6 000 et maximum 12 000 repas sur la période, environ 90 repas servis par jour en moyenne.

Livraisons quotidiennes en jours scolaires, commandes par bons de commande, contrôle à la réception et justificatifs exigés pour produits durables/bio.

• Préparation en cuisine centrale et livraison quotidienne (lundi à vendredi) de repas complets et goûters pour enfants 3–11 ans et accompagnants.
• Livraison en camion réfrigéré, dépôt dans réfrigérateurs, créneau de livraison matinal (9h00–10h30); possibilité de repas froids en cas de grève.
• Repas composés entrée/plat chaud/laitage/dessert; goûters en 3 éléments; adaptation des quantités par tranche d'âge.
• Approvisionnement visant ≥50% de produits de qualité labellisés et ≥20% de bio, traçabilité et contrôles (jusqu'à 3 inspections annuelles).

Entretien complet des espaces verts comprenant tontes avec ramassage et évacuation, tailles de haies (sanitaires, formation, architecturées), désherbage manuel/mécanique, et reprise des massifs en avril.
Interventions planifiées principalement pendant les congés scolaires et les mercredis ; planning annuel à convenir avec le service espaces verts.
Fiches de travail dématérialisées et photos avant/après à chaque intervention ; vérification des quantités sur site avant exécution.
Ramassage et évacuation systématique des déchets verts ; interdictions d’utilisation de certains produits phytosanitaires.

• Fourniture et livraison de repas en liaison froide et de pique-niques conditionnés individuellement, avec pack couverts et condiments si besoin.
• Estimation annuelle d'environ 20 000 repas (14 000 repas chauds « plat du jour » et 6 000 pique-niques) ; livraisons hebdomadaires pendant périodes scolaires et vacances.
• Menus sur cycle de 4 semaines, proposition 30 jours avant période, adaptations pour allergies/PAI, menus à thème deux fois par trimestre.
• Exigences nutritionnelles (GEM-RCN, EGALIM), traçabilité, préférence circuits courts, emballages étiquetés et biodégradables lorsque possible.

Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire et aux accueils extrascolaires/périscolaires.
Repas en assiette compartimentée (entrée/produit laitier, plat, 2 garnitures) ; dessert conditionné séparément.
Menus annuels conformes GEMRCN, choix d’ingrédients labellisés (AB, Label Rouge, AOP/IGP), traçabilité des viandes et priorisation de produits frais.
Commandes hebdomadaires avec ajustements, substitutions possibles ; livraison frigorifique (chaîne du froid 1–3 °C) et émargement des bons de livraison.

Enseignement individuel et collectif (instruments, voix), formation musicale, éveil, MAO, ateliers et pratiques d'ensemble.

• Volumes indicatifs principaux : cours instrument/voix 3 400 h; pratiques collectives atelier 350 h; MAO 35 h; éveil 180 h; formation musicale 220 h; coordination pédagogique 650 h.

• Interventions projets/artistes 50 h; stages/workshops 20 h; pratiques d'ensemble enfants/adultes 68 h chacun; forfaits auditions et participation à manifestations : 5 forfaits chacun.