1114 marchés publics pour transport adapté

Fabrication en cuisine centrale et livraison en liaison chaude de repas conformes aux exigences nutritionnelles (GEMRCN / Egalim).
Quantités maximales prévues : jusqu'à 235 repas enfants + 30 repas adultes (restauration scolaire) et jusqu'à 70 repas enfants + 30 repas adultes (accueil de loisirs).
Livraisons quotidiennes en période scolaire et mercredis, avec remise des effectifs 24 h à l'avance et fenêtre de livraison matinale (remise avant 10h30; horaire spécifique pour pique-niques).
Menus thématiques, prises en charge des régimes spéciaux, traçabilité complète, conditionnement en bacs gastronorm et contrôles microbiologiques.

• Fourniture, renouvellement et gestion d'un stock textile spécialisé (bavoirs, draps fixation, gants, tabliers, torchons) avec quantités annuelles estimées.
• Blanchissage complet (tri, lavage, séchage, marquage) conforme aux exigences d'hygiène, en privilégiant détergents à tensioactifs biodégradables et réduction de la consommation d'eau.
• Collecte et livraisons organisées deux jours par semaine (préférence lundi et jeudi), emballages réutilisables ou recyclables, véhicules désinfectés et bon de livraison en double.
• Suivi contractuel formalisé par réunion de démarrage et réunions semestrielles, rapport mensuel de consommation et état annuel consolidé.

• Ramassage matin et soir les jours scolaires sur 2 circuits, environ 80 élèves (≈40 par véhicule).
• Transport vers piscines selon planning annuel, capacité 59–63 personnes par trajet.
• Véhicules exigés âgés de moins de 18 ans ; remplacement transitoire possible (<20 ans) avec délai de 5 jours et abattement de 20% du coût journalier.
• Fiches horaires et plans d'itinéraires obligatoires, affichage des destinations et encadrement (1–2 agents) requis ; sous-traitance autorisée sous responsabilité.

• Fourniture, transport, livraison, déchargement et installation d'une cabine de peinture avec mise en service et essais.

• Raccordements à assurer au réseau gaz, électrique 400 V triphasé, pneumatique et informatique; fourniture des éléments de raccordement par le titulaire.

• Documentation complète en français et anglais (versions papier et numérique), rapport de conformité par organisme agréé et formation des enseignants (attestation requise, formation dans les 10 jours ouvrés après mise en service).

• Fourniture et livraison en liaison froide de repas pour écoles maternelle et élémentaire, avec menus conformes aux normes nutritionnelles et au moins une option végétarienne hebdomadaire.

• Volumes indicatifs : ≈4 500 repas/an (maternelle) et ≈9 500 repas/an (élémentaire), plafond annuel 16 000 repas ; service sur jours scolaires (lun., mar., jeu., ven.).

• Repas conditionnés en plats inox réutilisables, étiquetage obligatoire, chaîne du froid maintenue, livraisons matinales dans une plage horaire définie ; conservation d'un plat témoin et analyses microbiologiques régulières.