180 marchés publics pour restauration scolaire

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Restauration scolaire en liaison froide

Commune de Montaren-et-Saint-Médiers

Prestation de restauration scolaire en liaison froide pour enfants de 2,5 à 12 ans avec menus cycliques (≥4 semaines) et affichage des allergènes.

Livraison en véhicule frigorifique (0–3 °C) ; commande à J-2 ; repas de secours prévus et non facturés en cas de défaillance.

Composition standard : 4 éléments par repas (crudités/légumes, protéine + produit laitier, féculents, dessert). Poisson ≥1 fois/semaine, plat végétarien quotidien, pangasius interdit.

Approvisionnement privilégiant produits frais, saisonniers, locaux et bio lorsque possible ; traçabilité et justificatifs exigés.

17 juil. 2026
Montaren et St Médiers (30)
40 000 €
4 ans (à partir du 01/09/2026)
Visite requise

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Location de véhicules frigorifiques

Ville de Libourne

  • Location d'un camion frigorifique volume ≥ 12 m³, motorisation thermique de base ≥150 ch (variante électrique possible) et carrosserie isotherme ATP avec hayon 750 kg.
  • Aménagements : rails d'arrimage, plancher renforcé sans passage de roue, 3 sangles fournies (renouvelées une fois), éclairage et rideau à lanière.
  • Entretien inclus : 2 visites préventives/an, assistance 24/7, mise à disposition d'un véhicule de remplacement sous 2 heures et fourniture des consommables hors carburant.
  • Étalonnage annuel des sondes par organisme accrédité requis.
17 juil. 2026
Libourne (33)
-
5 ans (à partir du 27/01/2027), délai maximal de livraison 300 jours
Clause sociale

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Confection de repas scolaires et centre de loisirs

Mairie de Saint-Ouen de Thouberville

  • Élaboration des menus par un diététicien, fourniture et stockage des denrées, confection des repas sur site par un chef dédié.
  • Repas équilibrés avec composition définie (entrée, protéine, légume, féculent, produit laitier, dessert, pain), grammages adaptés (maternelles/élémentaires/adultes) et un repas végétarien hebdomadaire.
  • Repas à thème toutes les 8 semaines et repas festif de Noël inclus sans surcoût; protocoles PAI pour allergies et conservation d'un exemplaire des plats 5 jours.
  • Fourniture et nettoyage des tenues, nettoyage des équipements, certificats de traçabilité fournis sous 24 heures, menus communiqués 2 semaines à l'avance.
31 juil. 2026
Saint-Ouen de Thouberville (27)
720 000 €
4 ans (01/09/2026 au 31/08/2030, non reconductible)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas pour restauration collective

Ville d'Oullins‑Pierre‑Bénite

Production et livraison en liaison froide de repas et goûters destinés aux écoles et accueils de loisirs.
Menus élaborés selon GEMRCN/PNNS avec grammages par tranche d'âge ; capacité à fournir menus texturés et substitutions.
Livraisons ajustables quotidiennement, véhicules frigorifiques, contrôles à réception et conditionnements réemployables privilégiés.
Animations pédagogiques (3 animations/repas à thème annuelles) et reporting consommation/satisfaction.

7 juil. 2026
Oullins (69)
1 500 000 €
12 mois (01/09/2026 - 31/08/2027), reconductible tacitement 3 fois 12 mois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis

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Confection et livraison de repas en liaison chaude

Syndicat Intercommunal Scolaire du VERMOIS

Confection, conditionnement, transport et livraison de repas en liaison chaude pour restauration scolaire (lun., mar., jeu., ven.) et accueils de loisirs (mercredis et vacances).

Menu unique 4–5 composantes (entrée, plat protidique, garniture, produit laitier, dessert) ; pain 50 g par enfant ; cahier de grammages obligatoire par catégorie de convives.

Maintien de la température à +63 °C minimum en transport ; conteneurs isothermes réemployables et reprise des contenants ; minimum 50 % de produits durables en valeur d'achat dont 20 % bio et menu végétarien hebdomadaire.

Animations pédagogiques minima 4/an incluses ; un repas témoin quotidien pour contrôle qualité.

15 juil. 2026
Ville-en-Vermois (54)
95 000 €
1 an, reconductible 1 fois (documents divergents : l'Acte d'engagement indique 3 reconductions)
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Construction d'un restaurant scolaire

Commune de Gaël

Mission de maîtrise d'œuvre couvrant esquisse, APS/APD, PRO, DCE, constitution du dossier de permis et suivi d'exécution.

  • Livrables principaux : note d'approche, plans (masse 1/500 ; niveaux 1/500 et détails 1/200), vues/coupes, tableaux de surfaces et estimation financière par phase.

  • Études complémentaires possibles : géotechnique, environnementale, urbanisme.

  • Organisation de l'opération : décomposition en tranche ferme et tranche optionnelle, planning et comptes-rendus à chaque étape.

31 juil. 2026
Gaël (35)
1 386 406 €
24 mois (maîtrise d'œuvre); travaux 12 mois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Gestion de la restauration scolaire et accueil de loisirs

Mairie de Cernex

  • Confection et livraison de repas en liaison froide pour école et accueil de loisirs.
  • Volumes indicatifs : ~90 repas/jour les jours d'école (lun, mar, jeu, ven) ; ~40 repas/jour pendant les vacances ; ~40 repas chaque mercredi.
  • Élaboration des menus équilibrés, approvisionnement en produits locaux/régionaux et bio lorsque possible.
  • Gestion complète : approvisionnement, production, conditionnement, livraison, contrôle qualité et formation du personnel.
17 juil. 2026
Cernex (74)
-
Non précisé
Visite optionnelle
Échantillons requis

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Restauration scolaire municipale

Ville de Simiane-Collongue

  • Repas composés : entrée OU fromage/laitage + plat protidique + accompagnement (légumes et/ou féculents) + dessert + pain.

  • Livraison en liaison chaude vers les offices, avec organisation logistique et conditionnement adaptés.

  • Option PSE 1 correspondant au menu ci‑dessus à proposer en complément de l’offre de base.

  • Exigences sur l’organisation d’équipe, la sécurité alimentaire et la réduction du gaspillage intégrées à l’exécution du service.

28 juil. 2026
Non précisé
420 000 €
12 mois (01/12/2026 - 30/11/2027), renouvelable tacitement 3 fois jusqu'au 30/11/2030
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Commune de Drap

Fourniture de produits laitiers, crèmerie, œufs, boucherie brute et préparations traiteur frais.

  • Produits issus d'établissements agréés CE ; transport frigorifique 0–+3 °C et DLC/DLC minimales garanties.
  • Exemples de références et quantités indicatives (fromages, lait, œufs, filets, découpes).
21 juil. 2026
Drap (06)
170 000 €
6 mois (01/08/2026 - 31/01/2027), reconductible mois par mois jusqu'à 3 mois supplémentaires (fin au plus tard 30/04/2027)
Clause environnementale

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Restauration scolaire et périscolaire

Ville de Strasbourg

  • Production sur place dans quatre restaurants scolaires avec distribution en self ou service à table et export en liaison chaude vers satellites.
  • Plan alimentaire sur 8 semaines, respect des grammages GEMRCN/GRCN, minimum 1 repas végétarien/semaine et priorité au fait maison.
  • Approvisionnement durable ciblé : ≥50% bio et ~60% SIQO/qualité selon périodes, traçabilité et fiches techniques obligatoires.
  • Exigences sanitaires (HACCP, autocontrôles microbiologiques), plan de progrès sur réduction du gaspillage, et pilotage via commissions et tableaux de bord.
28 juil. 2026
Strasbourg (67)
-
Durée initiale jusqu'au 31/08/2027, reconduction tacite possible 3 fois 1 an (jusqu'au 31/08/2030)
Clause environnementale
Clause sociale
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