Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Date limite

21 juillet 2026 à 12 h

Localisation

Drap (06)

Durée

6 mois (01/08/2026 - 31/01/2027), reconductible mois par mois jusqu'à 3 mois supplémentaires (fin au plus tard 30/04/2027)

Budget

Max: 170 000 €

Produits fournis : produits laitiers et fromages, crèmerie, œufs, desserts frais, boucherie brute, charcuterie et préparations traiteur frais.
Exemples et quantités indicatives : fromages (brie, camembert portion), lait UHT, crémeux, fromages en seau, œufs calibrés, filets de poulet, sauté de bœuf, chipolatas, lardons.
Contraintes de sécurité et qualité : denrées issues d'établissements agréés CE ; contrôle de traçabilité obligatoire pour les viandes ; étiquetage complet des allergènes pour charcuterie/traiteur.
Conditions de conservation et transport : véhicules frigorifiques à température dirigée (0 °C à +3 °C) avec possibilité de contrôle des températures à la livraison ; viandes sous vide ou en atmosphère protectrice ; DLC minimale garantie (viandes 5 jours, produits laitiers/crèmerie DLC résiduelle ≥ 12 jours calendaires à la livraison).
Exigences nutritionnelles et réglementaires : teneurs minimales en calcium pour fromages/yaourts destinés à la restauration scolaire ; œufs mirés, propres, catégorie A.

Pondération	Critère

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