138 marchés publics pour valorisation matière

Fourniture annuelle indicative de 37 000 repas pour publics scolaires, loisirs et adultes.

• Élaboration de menus cycliques (~8 semaines) validés avec un(e) diététicien(ne) diplômé(e) et comprenant au moins 4 composantes par repas.
• Au moins 1 menu végétarien par semaine, 85 % produits frais / 15 % surgelés, respect des objectifs EGALIM (50 % produits durables dont 20 % bio ; 60 % produits durables pour viandes/poissons).
• Traçabilité et fiches techniques exigées ; livraisons matinales dans une plage horaire définie avec respect strict de la chaîne du froid.

• Mission de maîtrise d'œuvre pour la conception et la sécurisation d'un espace boisé de 3 500 m² classé EVP type 2, incluant la réalisation d'aménagements pédagogiques extérieurs en bois.
• Livrables attendus : DIAG/ESQ, AVP, AA, PRO, DCE, VISA, DOE, avec durées indicatives par phase (DIAG/ESQ 2 sem.; AVP 5 sem.; AA 2 sem.; PRO 4 sem.; DCE 4 sem.; VISA 15 j.; DOE 3 sem.).
• Suivi de chantier : réunions mensuelles minimum, comptes rendus sous 3 jours ouvrés ; vérifications mensuelles des décomptes avec délai de 7 jours.
• Intégration d'exigences de durabilité pour les matériaux et les livrables et mesures pour réduire les émissions liées au transport.

• Fourniture et livraison en vrac de gasoil : volumétries prévisionnelles 5 ans = 17 300 000 L (répartition par entité fournie dans les pièces techniques).
• Fourniture d’huiles/lubrifiants (~51 350 L/an), AdBlue conforme ISO 22241 (ex. 130 000 L/an total), et liquides de refroidissement (~26 000 L/an).
• Délais de livraison standard : 48 heures après émission du bon de commande.
• Exigences : conformité ADR pour transport, certificats d’analyse pour AdBlue, fiches techniques et traçabilité des lots, reprise des huiles usagées via filière REP.
• Cartes multi-énergies : émission et remplacement sous 48 heures, gestion abonnements et plateforme de reporting avec authentification PIN.

Réalisation de vérifications techniques des opérations CEE, environ 60 contrôles annuels estimés couvrant opérations sur enveloppe, systèmes thermiques, VMC, PAC et éclairage.

Contrôles réalisés sur site et par contact selon fiche FOST, avec collecte de preuves (photos, mesures, attestations) et rapports structurés par opération.

Livrables : rapport de contrôle détaillé, fiche synthèse par FOST, tableaux récapitulatifs et tableau de bord ; plateforme numérique requise pour suivi et génération de rapports.

Quantités indicatives extraites du DQE : rénovation éclairage extérieur 70, contrôle par contact 78, forfait de lancement 1, postes de contre-visite et levée d'écart prévus.

• Organisation complète (administratif, sécurité, logistique, décoration) d'un salon thématique autour du vin et des terroirs.
• Protection de sol ~4 000 m², création de murs d'images thématiques, impression après BAT, nappage ignifugé et nettoyage des stands.
• Aménagement d'environ 100 emplacements marché, 3 zones restauration (dont food trucks), pôles tourisme/artisanat/culture, mini-ferme et circuit vélo (≈500 m²).
• Mise en œuvre d'une démarche éco-responsable (priorité zéro déchet, 20% du matériel issu de réemploi), vérifications électriques et assurances professionnelles.

Élaboration trimestrielle de menus conformes aux prescriptions nutritionnelles (GEM‑RCN, EGALIM) avec indications nutritionnelles et textures adaptées (hachée, mixée, options « manger‑main").
Encadrement : chef de cuisine gestionnaire 1,00 ETP sur site, aide‑cuisinière à temps plein et appui diététique; formations annuelles hygiène et développement durable.
Approvisionnement priorisant produits frais, circuits courts et minimum 50 % de produits durables dont 20 % bio ; traçabilité, contrôles HACCP et tenue de plats témoins.
Production sur site et distribution avec contrôles de température, gestion des régimes spécifiques, stock tampon pour urgences et prestations événementielles.
Livraisons organisées le matin (avant 11h00) ; reporting déchets et valorisation des biodéchets.

• Collecte, transport et vidage de bennes issues de déchèteries et centres de valorisation pour tout-venant, bois, végétaux, cartons et gravats.
• Mise à disposition de 1 à 4 chauffeurs et véhicules adaptés (bras poly-benne, bâches, filets) selon les besoins; plages horaires optionnelles indiquées.
• Double pesée obligatoire avec bons de pesée détaillés et transmission des originaux sous 48 heures; rapport mensuel des tonnages.
• Délai de prévenance courant 2–5 jours ouvrés, possibilité d’intervention urgente si demande transmise avant 12:00 pour exécution le lendemain.