111 marchés publics pour microbiologie

Fourniture et transport de repas en liaison froide pour enfants maternels et élémentaires.

• Repas complets composés d'un plat principal, garniture, produit laitier et entrée/dessert optionnel ; repas à thème trimestriel et repas de Noël.
• Préparation en cuisine centrale, conditionnement en barquettes collectives (8 portions) pour maternels/adultes et en plats gastro pour élémentaires.
• Livraison en véhicules frigorifiques, dépôt en armoires froides avec contrôles de température et analyses microbiologiques.
• Fourniture d'un stock tampon et formation du personnel sur stockage, remise en température et hygiène.

Confection et livraison en liaison froide pour trois pôles de restauration avec distribution en salle.
Menus composés d'au moins 5 composants, pain frais inclus, grammages adaptés et plan alimentaire sur 5 semaines.
Commandes hebdomadaires avec confirmation quotidienne des quantités ; livraisons la veille et registre des températures.
Contrôles HACCP, conservation d’un repas témoin 5 jours, traçabilité et contrôles microbiologiques.

• Analyses mensuelles de paramètres microbiologiques : Escherichia coli, œufs d'helminthes, Legionella spp., spores de bactéries anaérobies sulfito-réductrices et bactériophages ARN-F.
• 396 échantillons par paramètre au total pour l'ensemble des sites (répartition prévue entre plusieurs sites expérimentaux).
• Fourniture des flaconnages, fiches et protocoles de prélèvement, glacières ; transport garantissant moins de 24 h entre remise et analyse.
• Rapports par campagne transmis par courriel ou accessibles en ligne, interlocuteur unique pour la coordination.

Entretien du linge hôtelier et du linge des résidents incluant tri, pesée, lavage/désinfection, finition et conditionnement.

• L'établissement prend en charge la collecte et la livraison ; le traitement est assuré par l'opérateur externe qui fournit le matériel de tri.
• Traçabilité complète requise (localisation, cycles, programmes de lavage) via un logiciel dédié ; étiquetage thermocollé pour tenues et trousseaux identifiés pour résidents.
• Pesée systématique pour facturation avec instruments étalonnés et procédure contradictoire en cas de contestation.

Repas en liaison froide, conditionnés individuellement en barquettes micro-ondables avec étiquetage complet et liste des allergènes.
Environ 120 repas par jour (valeur indicative) avec production dimensionnée pour plusieurs jours et relevés de température à la livraison (0–3 °C) accompagnés de bons de livraison.
Menus sur 4 semaines, adaptation aux régimes spécifiques (sans sel, sans lactose, diabète, mouliné…), modification des commandes possible jusqu’à J-4 pour annulation et J-1 pour ajout.

• Prestations 4D couvrant dératisation, désinsectisation, désinfection/décontamination et dépigeonnisation sur bâtiments et espaces.
• Dératisation : surveillance par postes d'appâtage, fourniture/pose/entretien, programme standard 12 passages/an et protocoles curatifs avec appâts biocides ; garantie d'intervention sous 48 h en cas de recrudescence.
• Désinsectisation : application de gel biocide sur points stratégiques, forfait standard 6 passages/an, traitements curatifs (localisés, fumigation), destruction de nids et pose de postes anti‑intrusion.
• Désinfection : interventions sur devis (fumigation, assainissement, traitement post‑dégâts) avec validation préalable du protocole.
• Dépigeonnisation : installation de pics/filets/dispositifs sonores, interventions en hauteur (nacelle ≤ 20 m si nécessaire) ; interventions sur devis après visite.

Renouvellement d'une canalisation d'eau potable entre un réservoir et le réseau de distribution.

Travaux comprenant terrassements, pose de tuyaux (fonte ductile, PEHD, PVC), accessoires (regards, ventouses, robinets) et branchements.

Franchissements par forages dirigés (ex. DN300) et dévoiements; épreuves, purge, désinfection et analyses microbiologiques avant mise en service.

Remblai, compactage et réfection des chaussées; fourniture des plans de récolement et suivi de la traçabilité des déchets.