Gamme de produits surgelés classés en 6 familles (légumes, viandes/volailles, poissons/produits de la mer, entrées/plats préparés, desserts/glaces, végétal) avec références détaillées et quantités minimales/maximales par ligne issues du BPU.
Conditionnements en kg, poche, pièce ou plaque selon référence ; nombreuses références demandent certificats BIO ou mentions EGALIM/absence d'OGM.
Livraison récurrente (planning à proposer) : minimum 2 livraisons/semaine, jours ouvrés (lundi‑vendredi), créneau matin (06:00–11:00). Manutention assurée par le fournisseur jusqu’au stockage indiqué.
Exigences techniques : fiches techniques obligatoires, traçabilité lot/DDM/DLC, conformité réglementaire et, pour les produits de la mer, informations durabilité et mention « simple congélation ».

14 marchés publics en Produits frais et surgelés Gironde (33), Lot-et-Garonne (47), Pyrénées-Atlantiques (64)

Purées de fruits enrichies et produits alimentaires spécialisés

Resah

Purées de fruits prêtes à l’emploi en pots/coupelles : voie riche en fibres (≥60% fruits, ≥3 g fibres/100 g, parfums dont pruneaux) et voie hyper‑protidique (≥5 g protéines/100 g).
Quantités DQE indicatives : sous‑lot fibres 142 592 unités; sous‑lot protéines 15 234 unités.
Fiches techniques obligatoires, HACCP, DLC résiduelle minimale et contrôles de température à la livraison.

7 août 2026

France (métropole et outre‑mer)

1 an (01/10/2026 → 30/09/2027), reconductible 1×12 mois puis 2×6 mois, durée totale ≤ 36 mois

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Fourniture de pains et viennoiseries

Crous de Bordeaux-Aquitaine

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Baguettes tranchées, demies/baquettes sandwichs, petits pains étudiants et mini‑viennoiseries avec quantités indicatives annuelles (ex. : 16 000 baguettes tranchées, 24 000 baguettes sandwichs).
Fiches techniques obligatoires pour chaque référence (ingrédients, DLUO, fournisseur de farine, valeurs nutritionnelles, allergènes).
Livraisons prises en charge par le titulaire avec véhicules clos ; contrôles qualitatifs/quantitatifs à la réception et remplacement exigé en cas de non‑conformité.
Tranchage partiel facturable (colonne dédiée) pour les pains sandwich (zone concernée).

24 août 2026

Nouvelle-Aquitaine

12 mois à compter de la notification, renouvelable 3 fois (durée totale maximale 48 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

SIVU Bordeaux-Mérignac

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Fourniture de denrées pour restauration collective répartie en quatre familles : épicerie appertisée, pâtes fraîches surgelées, légumes prêts à l'emploi (4e gamme) et produits de la mer bruts ou élaborés.

Exigences techniques : fiches produit détaillées, plan de contrôle microbiologique (référence CE 2073/2005 pour critères hygiène), traçabilité (n° de lot, DLC/DDM) et procédures HACCP.

Réception : identification et documents d’accompagnement, contrôles qualitatifs et quantitatifs à la livraison, remplacement en cas de non-conformité.

Démarche durable attendue : réduction des plastiques dans les conditionnements, recours à filières durables pour produits de la mer (MSC/ASC) et possibilité de preuves ISO 14001.

11 sept. 2026

Bordeaux (33)

7 800 000 €

4 ans (du 01/01/2027 au 31/12/2030)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons requis

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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Fourniture de denrées alimentaires biologiques pour la restauration collective

SIVU Bordeaux-Mérignac

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Fourniture de denrées biologiques réparties en six familles : laiterie (laits, crèmes, beurres), épicerie appertisée, pâtes/riz/semoule/légumineuses, huiles, ovoproduits, laitages.
Exigences techniques : conformité CE bio, plan microbiologique CE 2073/2005, fiches techniques, traçabilité ascendante/descendante et intégrité des conditionnements.
Formats professionnels demandés (ex. Lait UHT 1 L / 20 cl, Lait pasteurisé 5 L, Crème 5 L, Beurre 2–5 kg) et conditionnements adaptés aux cuisines centrales.
Contraintes environnementales : circuits courts, réduction du plastique, engagement commerce équitable Origine France ou équivalent.

11 sept. 2026

Bordeaux (33)

12 700 000 €

4 ans (à partir du 01/01/2027)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire

Groupement de commande d'établissements scolaires

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Viande bovine : pièces et hachés en kg (ex. boeuf haché, faux-filet, rôtis). Quantités mini/real.
Exigences : origine, agrément sanitaire, DDM/DLC, fiches techniques obligatoires.
Livraison : minimum 2 livraisons/semaine en matinée (06h00–11h00).

17 sept. 2026

Multiples

1 an, reconductible deux fois (reconduction tacite annuelle possible pour 2028 et 2029)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Fourniture de fromages spécifiques

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Nouvelle‑Aquitaine

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Sélection étendue de fromages affinés et de pâtes molles avec estimations annuelles par référence (ex. Brie 5–8, Camembert 6–10, Langres 5–15, Sainte Maure 15–30, Roquefort 6, Rocamadour 5–30 selon référence).

Conditionnements variés : pièces et portions (100 g, 150 g, 200 g, 500 g, 800 g) ; DLC minimale exigée 15 jours à réception pour produits périssables.
Livraison sur bons de commande, horaires et créneaux stricts ; transport frigorifique obligatoire 0–+4 °C, contrôle de température à la réception et traçabilité par numéro de lot.

17 sept. 2026

Lot‑et‑Garonne (47)

10 000 €

12 mois (01/01/2027–31/12/2027), reconductible 3 fois 12 mois, durée maximale 48 mois

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de produits alimentaires pour restauration collective scolaire

Collège Jeanne d'Albret

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Assortiment de produits carnés, laitiers, légumes préparés, pâtes et conserves avec quantités annuelles minimales et maximales indiquées par référence.
Exigences techniques précises : conditionnement sous‑vide/sous atmosphère pour viandes, certifications BIO/HPE pour lots concernés, étiquetage en français et traçabilité lot/DDM/DLC.
Livraisons régulières en points de distribution (plannings CRT1), respect strict de la chaîne du froid et des normes d’hygiène, documents qualité et fiches techniques à fournir.

17 sept. 2026

Pyrénées-Atlantiques (64)

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 1 an

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de produits surgelés alimentaires

Lycée professionnel Haute-Vue

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Gamme de produits surgelés classés en 6 familles (légumes, viandes/volailles, poissons/produits de la mer, entrées/plats préparés, desserts/glaces, végétal) avec références détaillées et quantités minimales/maximales par ligne issues du BPU.
Conditionnements en kg, poche, pièce ou plaque selon référence ; nombreuses références demandent certificats BIO ou mentions EGALIM/absence d'OGM.
Livraison récurrente (planning à proposer) : minimum 2 livraisons/semaine, jours ouvrés (lundi‑vendredi), créneau matin (06:00–11:00). Manutention assurée par le fournisseur jusqu’au stockage indiqué.
Exigences techniques : fiches techniques obligatoires, traçabilité lot/DDM/DLC, conformité réglementaire et, pour les produits de la mer, informations durabilité et mention « simple congélation ».

17 sept. 2026

Pyrénées‑Atlantiques (64) et Landes (40)

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 1 an

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons optionnels

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Fourniture de produits d'épicerie pour EPLE et structures publiques

Groupement de commande de produits épicerie des EPLE de la zone Orthez - Sud des Landes

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Desserts (compotes, crèmes, préparations, nappages) en pots individuels, coupelles et conditionnements en kg pour préparations.

Quantités indicatives fournies par référence dans le bordereau des prix unitaires ; tolérance ±20% possible.

Livraisons matin, vérification de l’intégrité et des dates à la réception.

17 sept. 2026

Pyrénées‑Atlantiques (64)

1 an (du 01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible une fois 1 an

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires fraîches

Lycée polyvalent de Navarre

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Fourniture de découpes et morceaux de volaille conventionnelle en kg.

Quantités mini/maxi par article renseignées.
Livraison matinée 2 fois/sem., franco de port et manutention jusqu’au stockage.
Etiquetage, traçabilité et respect des températures de transport requis.

17 sept. 2026

Pays Basque et sud Landes

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible une fois 1 an

Clause environnementale

Échantillons requis