Fourniture de denrées alimentaires fraîches
Lot 1 — Volaille conventionnelle
Produits et conditionnement
- Fourniture de découpes et morceaux de volaille conventionnelle : cœur de poulet, cuisse déjointée, filet, foie, haut de cuisse, pilon, saucisse, sauté, etc.
- Unités de vente en kilogrammes ; bordereau des quantités mini/maxi renseigné par article.
Exigences qualité & traçabilité
- Etiquetage en français avec mentions obligatoires : composition, origine pour certaines viandes, DDM/DLC, poids net, identifiant fabricant/conditionneur, déclaration nutritionnelle conforme INCO (1169/2011).
- Fourniture des estampilles sanitaires et agréments, certificats d’abattage et traçabilité.
Transport et livraison
- Livraison franco de port ; manutention jusqu’au lieu de stockage indiqué.
- Respect des températures de transport et des prescriptions réglementaires.
- Fréquence spécifique : livraisons matinées, 2 fois par semaine entre 06:00–11:00 (plage minimale indiquée pour ce lot).
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Échantillons
Modalités de livraison
Echantillons fournis gratuitement par les candidats admissibles. Liste précise des produits et lieux de remise communiqués via la plateforme demat-Ampa (information fournie pour début semaine 39). Les échantillons doivent être fournis dans leur emballage d'origine permettant d'identifier marque, composition, valeurs nutritionnelles et origine. Les échantillons ne seront pas retournés; date et lieu de livraison impératifs, tout échantillon remis hors délai ne sera pas testé. Pour certains lots (lots 1,2,13) dégustations et entretien associés ; pour les lots soumis à OCCENA (lots 5 à 12 et 15) analyse OCCENA combinée aux tests et contrôles croisés.
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Fourniture de produits surgelés alimentaires
Lycée professionnel Haute-Vue
Fourniture de viandes fraîches et charcuterie
Lycée Georges Cabanis
Fourniture de viandes fraîches et découpes
Mairie de Lorgues
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.