9 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective
Prestations de traiteurs pour les directions et établissements de la CCI Paris Ile-de-France
GIE GROUPE CCIR PARIS ILE-DE-FRANCE
Le présent accord-cadre concerne la réalisation de prestations de traiteurs, incluant :
- Plateaux-repas : Menus variés avec options spécifiques, adaptés pour le transport.
- Formules Sandwich : Divers types de sandwichs avec accompagnements, livrés pour un minimum de 4 personnes.
- Repas assis : Déjeuners/dîners avec service, comprenant plusieurs gammes de qualité.
- Buffets : Repas complets avec options chaudes et froides, nécessitant assiettes et couverts.
- Cocktails : Collations variées servies debout, avec commande à l'avance.
- Location de matériel et personnel : Mise à disposition de mobilier, décoration et personnel qualifié.
Exploitation de la cantine culturelle du POC
Ville d'Alfortville
Exploitation de la cantine culturelle du POC.
- Occupation de locaux de 52 m² et d'une terrasse de 52 m².
- Offre de plats de type street food et snacking, boissons chaudes et froides, avec vente d'alcool.
- Engagement à utiliser 65% de matières premières bio ou locales et à proposer des prix coûtant pour les artistes.
- Respect des règles d'hygiène et d'entretien, avec équipements de cuisine fournis.
Confection et livraison de repas pour les structures d'accueil collectif de la petite enfance
Mairie d'Orly
Confection et livraison de repas pour les structures d'accueil collectif de la petite enfance.
- Repas adaptés aux différentes tranches d'âge avec spécificités pour chaque groupe.
- Respect des recommandations nutritionnelles avec des produits frais, sans graisses hydrogénées ni OGM.
- Commandes à passer entre une et quatre semaines à l'avance, livrées dans des véhicules réfrigérés.
- Élaboration des repas à partir de produits frais et variés, avec un interlocuteur désigné pour le suivi.
Fourniture et gestion des titres-restaurant dématérialisés
Mairie de Champigny-sur-Marne
Mise en place d’un dispositif de titres-restaurant dématérialisés pour les agents de la Ville et le CCAS de Champigny-sur-Marne.
- Fourniture et gestion de supports dématérialisés (carte à puce rechargeable ou application mobile).
- Gestion des rechargements mensuels avec 17 titres-restaurant par agent.
- Portails sécurisés pour la gestion des bénéficiaires et des transactions.
- Assistance technique, formation et personnalisation des supports.
Prestation de restauration collective pour la fourniture de repas aux structures extra-hospitalières
Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne
Prestation de restauration collective pour la fourniture de repas aux structures extra-hospitalières.
- Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour adultes, enfants et adolescents.
- Repas adaptés aux régimes spécifiques et aux fêtes traditionnelles.
- Respect des conditions d’hygiène et de sécurité lors de la livraison.
- Engagement à assurer la qualité des prestations et la satisfaction de la patientèle.
Préparation de repas et livraison à domicile pour un public âgé ou handicapé
CCAS de la Commune de Chilly-Mazarin
Préparation de repas et livraison à domicile pour un public âgé ou handicapé.
- Préparation des repas dans un site conforme aux normes de qualité et d'hygiène.
- Conditionnement et transport des repas en liaison froide.
- Livraison au domicile des bénéficiaires avec attention à la relation client.
- Autocontrôles microbiologiques et respect des normes d'hygiène.
Prestations de traiteur pour cocktails
Mairie de Goussainville
Des prestations de traiteur pour cocktails sont demandées, incluant :
- Buffet-cocktail léger avec un minimum de 4 pièces par personne, incluant des boissons.
- Buffet-cocktail supérieur avec un minimum de 8 pièces par personne, incluant des boissons.
- Cocktail dinatoire complet avec un minimum de 15 pièces par personne et une animation culinaire.
- Fournitures diverses telles que vaisselle, nappage en tissu, décorations et compositions florales.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide et de goûter
Commune de Boissy-Saint-Léger
La fourniture et la livraison de repas en liaison froide destinés aux enfants de 9 mois à 3 ans dans des structures d'accueil.
- Environ 66 repas pour la crèche collective et 30 pour le multi-accueil par an.
- Menus adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, avec des textures spécifiques selon l'âge.
- Utilisation de denrées de qualité, de préférence biologiques et de saison, avec un conditionnement respectant les normes d'hygiène.
Production et livraison de repas en liaison froide pour la restauration collective
Commune de Joinville-le-Pont
Le service comprend la production et la livraison de repas en liaison froide pour divers convives tels que les enfants, les adultes encadrants et les bénéficiaires du portage à domicile.
- Livraison dans plusieurs lieux, incluant restaurants scolaires et foyers.
- Production respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire, avec un engagement sur la saisonnalité.
- Menus adaptés aux différents types de convives, incluant des options végétariennes et sans porc.
- Gestion des offices et suivi de la satisfaction des convives.