Prestations de traiteurs pour les directions et établissements de la CCI Paris Ile-de-France

Formules Sandwich

• Contexte : Réunions, déjeuners/dîners de travail.
• Menus : Au moins cinq types de sandwichs, incluant viande, poisson, végétarien, et options spécifiques.
• Composition : Sandwich, dessert, eau, verre, serviette.
• Conditionnement : Adapté pour le transport.
• Modalités de commande : Minimum 4 personnes, livraison 7 jours sur 7.

Repas assis

• Contexte : Déjeuners/dîners assis avec service.
• Gammes : 3 niveaux de qualité.
• Menus : Au moins cinq menus par gamme, incluant viande, poisson, végétarien, et options spécifiques.
• Composition : Entrée, plat principal, dessert, café/thé, pain.
• Conditionnement : Prêts à être remis en température.
• Modalités de commande : Minimum 5 personnes, livraison 7 jours sur 7.

Buffets

• Contexte : Repas complet nécessitant assiettes et couverts.
• Gammes : 3 niveaux de qualité.
• Menus : Minimum deux formules (chaude et froide) avec options variées.
• Composition : Sélection d’entrées, plats, desserts, pains.
• Conditionnement : Prêts à être remis en température.
• Modalités de commande : Minimum 10 personnes, livraison 7 jours sur 7.

Cocktails

• Contexte : Collation servie debout.
• Gammes : Minimum sept types de formules.
• Menus : Variété de pièces salées et sucrées.
• Conditionnement : Prêts à être remis en température.
• Modalités de commande : Minimum 5 jours ouvrés avant l’événement.

Location de matériel, mobilier, décoration et mise à disposition de personnel

• Description : Mise à disposition de mobilier, matériel d’office, décoration, et personnel qualifié pour le service.
• Modalités : Commande à partir du BPU, vacations de 4 ou 6 heures.