30 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective
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Livraison de repas en liaison froide pour les structures municipales de la petite enfance
Ville des Pavillons-sous-Bois
La prestation concerne la livraison de repas en liaison froide pour les établissements d'accueil de jeunes enfants municipaux, avec des exigences spécifiques :
- Conformité aux normes françaises et européennes.
- Utilisation de produits frais et de qualité, incluant au moins une denrée biologique par repas.
- Adaptation des repas aux besoins des enfants de 5 mois à 3 ans, avec des options pour régimes spécifiques.
- Conditionnement et étiquetage conformes aux réglementations en vigueur.
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Prestations de traiteur
Ville d'Aubervilliers
Le lot 1 concerne la préparation et la livraison de plateaux-repas, en formule standard ou prestige.
- Mise en place de prestations de traiteur pour plateaux repas, cocktails, buffets et petits déjeuners.
- Respect des normes sanitaires et d'hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité des denrées.
- Service de table avec personnel dédié, enlèvement du matériel et nettoyage des lieux.
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Prestations de traiteur pour le Collège de France
Collège de France
Les prestations de gamme intermédiaire incluent une sélection variée de mets et boissons pour des événements professionnels ou institutionnels.
- Déjeuners/Dîners : options de réception avec entrées, plats, desserts, café/thé, et équipements de service.
- Buffets : choix de buffets froids et chauds avec divers plats et desserts.
- Cocktails : plusieurs formules de cocktails avec pièces salées et sucrées.
- Accessoires : mobilier, matériel de restauration, et personnel de service.
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Prestations de restauration et traiteur pour la délégation Auvergne Rhône-Alpes du CNFPT
CNFPT
Prestations de restauration et traiteur pour une délégation régionale.
- Distribution de repas en self-service avec choix libre.
- Services ponctuels incluant repas sur table, buffets, et pauses gourmandes.
- Fabrication sur place avec des produits frais, respectant les normes d'hygiène.
- Suivi de la qualité des prestations avec enquêtes de satisfaction et rapports d'activité.
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Fourniture de repas en liaison froide et livraison pour la restauration de la petite enfance
MAIRIE DE VILLENEUVE-SAINT-GEORGES
Fourniture de repas en liaison froide pour la restauration de la petite enfance.
- Nombre de repas : 28 à 32 par jour.
- Transport dans des véhicules réfrigérés, respect des normes d'hygiène.
- Menus élaborés par un professionnel en diététique, respectant les normes nutritionnelles.
- Propositions d'animations et repas spéciaux pour des événements.
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Traiteur banquet des seniors
Mairie de Rosny-sous-Bois
Résumé des prestations demandées pour un service de traiteur lors d'un banquet pour seniors :
- Repas à table pour environ 900 convives, incluant apéritif, entrée, plat carné, fromages, dessert et boissons variées.
- Service de catering pour artistes et techniciens, avec installation d'un espace dédié.
- Dégustation obligatoire des plats pour validation, avec une présentation pour 6 personnes.
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Préparation et organisation des banquets des seniors et des jeunes diplômés
Mairie de Romainville
Les prestations incluent l'organisation complète de banquets avec :
- Mise en salle, transport et livraison des repas, matériel fourni (vaisselle, nappes, etc.).
- Service à table, démontage et nettoyage après l'événement.
- Organisation spécifique pour les seniors avec repas à table pour 400 personnes, incluant animations et menus variés.
- Banquets pour jeunes diplômés avec buffet ou plat unique pour 250 personnes, incluant accueil et animations.
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Centre Départemental Enfants et Familles (CDEF) de Seine Saint Denis
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour des structures.
- Élaboration de menus hebdomadaires adaptés aux besoins nutritionnels.
- Livraison quotidienne de repas, incluant des entrées, plats principaux, produits laitiers et desserts.
- Respect des normes d'hygiène (HACCP) et possibilité de commandes spéciales en cas d'événements imprévus.
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Mise à disposition d'espaces pour une activité de restauration au Palais-Royal
Centre des Monuments Nationaux
Mise à disposition d'espaces pour une activité de restauration au Palais-Royal.
- Espaces intérieurs et extérieurs adaptés pour accueillir le public.
- Aménagements conformes à la réglementation et intégrés à l'environnement patrimonial.
- Offre de restauration de qualité avec des produits locaux et de saison, incluant des options végétariennes.
- Gestion des livraisons et démarche environnementale pour les déchets et l'énergie.
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Exploitation d'un espace café-librairie-boutique au sein des Arts Décoratifs
Les Arts Décoratifs
Exploitation d'un espace café-librairie-boutique au sein des Arts Décoratifs.
- Aménagement d'un café-salon de thé et d'une librairie-boutique.
- Offre de boissons et petite restauration sur place ou à emporter.
- Vente de livres et objets en lien avec les arts décoratifs, incluant des produits dérivés.
- Mise en place d'une vente en ligne pour les produits de la librairie-boutique.