212 marchés publics pour compléments alimentaires

Production en liaison chaude pour écoliers, personnel et ALSH, environ 97 500 repas/an (estimé : ~706 repas/jour en période scolaire).
Menus conformes à GEMRCN et EGALIM, au moins un menu végétarien/semaine, menus saisonniers et 10 repas à thème/an minimum.
Approvisionnement prioritaire bio, pain fourni frais par boulangers locaux, traçabilité HACCP et conservation d'échantillons 5 jours.
Livraison et service autour de 11h45 ; effectifs et réservations transmis chaque matin (réservation finalisée au plus tard 9h30).

• Fourniture et livraison de repas en liaison froide confectionnés par des diététiciens, avec menus adaptés aux enfants (grammages, textures) et menus alternatifs végétariens.
• Livraison en véhicule réfrigéré, remise des bons de livraison, traçabilité HACCP et contrôles bactériologiques.
• Outil informatisé de gestion des commandes avec formation et support.
• Part minimale de produits bio 25 % chaque jour; constitution d'un stock de repas de secours.

• Service principal : repas du midi en self-service avec libre choix des convives, environ 155 repas/jour, ~35 000 repas/an.
• Menus mensuels validés selon référentiels nutritionnels ; option végétarienne quotidienne et fiches techniques produits fournies.
• Prestations ponctuelles possibles (petit-déjeuner, buffets, cocktails, plateaux-repas) avec exigence de contenants réutilisables/recyclables.
• Hygiène HACCP/PMS, contrôles microbiologiques, traçabilité des denrées et politique d’approvisionnement durable (EGAlim).

• Préparation en cuisine centrale et livraison quotidienne (lundi à vendredi) de repas complets et goûters pour enfants 3–11 ans et accompagnants.
• Livraison en camion réfrigéré, dépôt dans réfrigérateurs, créneau de livraison matinal (9h00–10h30); possibilité de repas froids en cas de grève.
• Repas composés entrée/plat chaud/laitage/dessert; goûters en 3 éléments; adaptation des quantités par tranche d'âge.
• Approvisionnement visant ≥50% de produits de qualité labellisés et ≥20% de bio, traçabilité et contrôles (jusqu'à 3 inspections annuelles).

• Livraison de repas en liaison froide à domicile pour personnes en perte d'autonomie, avec maintien de la chaîne du froid et traçabilité des températures.
• Menus variés (menu de base, sans pain, régimes sur prescription, collation du soir) ; priorité aux plats "maison" et approvisionnement local.
• Conditionnement en barquettes individuelles thermoscellables, étiquetage complet et emballages conformes à EGALIM (réduction plastique, recyclables/biodégradables).
• Commandes : délai standard max 8 jours, urgence possible en 48 h ; annulation sans facturation jusqu'à 48 h ; livreurs assurent une veille sociale.

Stand modulable et réutilisable pour salons : conception architecturale, fabrication d'éléments modulaires et fourniture d'une vue 3D.
Montage, démontage, transport et stockage des éléments entre manifestations, avec gestion des emballages et des déchets.
Maintenance et astreinte pendant les manifestations avec délai d'intervention de 8 heures maximum.
Signalétique modulaire et impression des visuels conformes à la charte graphique, possibilité d'affichage conjoint de logotypes et remplacement des visuels.

Solution logicielle SaaS multi-utilisateurs et multi-sites pour enregistrer, classer et sauvegarder les données de traçabilité.
Fourniture et intégration d’équipements mobiles (tablettes et applications Android) pour saisie et étiquetage, prise en charge d’environ 120 utilisateurs.
Hébergement sécurisé (TLS ≥1.2, chiffrement au repos), API et exports CSV/JSON/XML, compatibilité SSO Microsoft Entra ID.
Déploiement complet avec installation, formation en français, maintenance préventive/curative et remplacement matériel sous 48h.

Mise à disposition, gestion et maintenance d’automates offrant boissons chaudes/froides et denrées empaquetées.

Approvisionnement quotidien, maintenance avec objectif d’intervention rapide (réparation/remplacement), nettoyage et contrôles d’hygiène réguliers.

Distributeurs accessibles PMR, paiements par monnayeur et options électroniques, produits de marques ou équivalents avec options bio/équitable; reporting annuel des consommations au format Excel.