138 marchés publics pour accompagnateur scolaire

• Formation de 120 heures répartie en 80 heures avant emploi et 40 heures en cours d'emploi, avec inclusion du PSC1.
• Répartition des interventions : 66 h puis 34 h assurées par le prestataire ; heures complémentaires (14 h puis 6 h) assurées par des intervenants de l'autorité organisatrice.
• Groupes de 15–20 personnes, journées de 9h00 à 16h00, sessions non prévues les mercredis ni pendant les vacances scolaires.
• Livrables : supports pédagogiques, fiches de présence, bilans et évaluations transmis dans les 72 heures ; accompagnement à la validation et suivi pédagogique.

• Transports de séances de natation pour classes CP–CM2 (créneaux piscine, bleue A/B) et pour 6ème (créneaux natation).
• Volumes prévus : Piscine 650 trajets au total ; Classe piscine 61 AR ; Classe natation 48 AS ; Bleue A 56 AR ; Bleue B 8 AR.
• Ramassage des élèves ~10 minutes avant l’heure ; accompagnement des élèves et des accompagnateurs pendant les trajets.
• Respect strict des plannings annexés et désignation d’un référent transport pour la coordination.

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour enfants et centre de loisirs, menus composés en cinq composantes.

• Environ 160 repas/jour sur la période d'activité scolaire (≈140 jours/an); variations : ~50 repas les mercredis (36 jours/an) et ~36 repas pendant les vacances; ~10 repas adultes/jour.
• Goûters : environ 60 par jour (≈50 les mercredis 36 j/an).
• Fabrication en cuisine centrale, diététicien dédié, conformité GEMRCN, traçabilité et respect des règles d'hygiène.

Repas en liaison froide, servis en 4 composantes (entrée/produit laitier, plat protéiné, légume ou féculent, dessert), avec grammages adaptés par âge et conformité GEM-RCN v2.0.

Livraisons assurées les lundis, mardis, jeudis et vendredis avant 07h00 en véhicules frigorifiques (0–3 °C) ; étiquetage et conditionnement conformes, temps de remise en température ≤ 45 minutes.

Options bio requises (repas bio hebdomadaire ou composants bio quotidiens), un repas végétarien hebdomadaire, 4 repas festifs annuels et remplacement immédiat en cas de non-conformité. Volumes indicatifs : ~16 000 repas/an.

• Fourniture et livraison quotidienne de repas et goûters en liaison froide, avec traçabilité et respect de la chaîne du froid.

• Menus hebdomadaires planifiés et validés en commission ; fiches recettes et identification des allergènes ; composition des repas sur 5 éléments obligatoires.

• Obligations de proposer au minimum un repas bio et un repas végétarien par semaine, options sans porc et repas festifs/thématiques.

• Mise à disposition et entretien d’équipements (fours, armoires réfrigérées, congélateur, coupe-pain) ; fourniture de serviettes et condiments.

Transport d’élèves (maternelle et élémentaire) en autocar vers une structure aquatique.

Planification détaillée par trajet : horaires de ramassage et de dépôt, nombre de passagers (élèves et accompagnateurs) et fiches techniques par rotation.

Rotations estimées : 496 (estimation fournie dans le dossier).

Adaptations prévues en cas de crise (sanitaire/énergétique), gestion des pannes et remplacements rapides des véhicules.

Confection et livraison de déjeuners en liaison froide pour enfants (3–12 ans) et adultes accompagnants.
Livraisons réfrigérées quatre jours par semaine, avec contrôle des températures et stock tampon de secours.
Menus composés en 5 éléments conformes GEMRCN, menu végétarien hebdomadaire et au moins 20 % d’ingrédients bio parmi 50 % de produits durables.
Conditionnement en barquettes avec étiquetage (origine, DLC, température) ; commandes modifiables la veille avant 12 h.