914 marchés publics pour restauration

• Maintien en condition opérationnelle (L2/L3) des serveurs, stockage NAS, sauvegardes/PRA, réseau (LAN/WLAN), pare-feux et tenant Microsoft 365 en cogérance.
• Supervision et monitoring centralisés, patch management, gestion des logs et tests réguliers de restauration avec remontées via extranet.
• Infogérance ponctuelle et prestations à l'acte (clonage de VM, récupération de données, migrations, installations), interventions à distance ou sur site selon nécessité.
• Engagements de niveaux de service (ex. GTI/GTR : Critique 1 h, Haute 4 h, Normale 8 h), documentation, procédures de recette (VABF/VSR) et gestion des licences.

Assurance cyber couvrant pertes pécuniaires, interruptions d'activité, responsabilité civile et frais de défense/recours.

Plafonds clés : pertes pécuniaires 1 000 000 € par sinistre ; frais de gestion de crise, notification et exploitation jusqu'à 500 000 € ; surveillance bancaire 200 000 € ; responsabilité globale 5 000 000 € ; défense/recours 75 000 €.

Couverture mondiale, assurés multiples au titre d'une mutualisation de services publics, procédures de gestion des sinistres et obligations de déclaration.

Préparation, conditionnement et livraison quotidienne de repas en liaison froide.

• Environ 20 500 repas/an (estimatif) répartis en repas maternels (~40/j), élémentaires (~80/j) et adultes (~13/j).
• Menu à 4 composantes conforme GEMRCN ; poissons, repas végétariens et fréquences définies ; minimum 20% de produits bio et traçabilité exigée.
• Livraisons frigorifiques 0–3 °C, commandes dématérialisées à J-1, livraisons matin (lun, mar, jeu, ven) avec contrôle des températures à réception.

Conception, aménagement, installation, exploitation et maintenance d'une boutique hospitalière avec vente au comptoir (restauration, boissons non alcoolisées, presse, produits de première nécessité).

Armoires connectées et distributeurs automatiques accessibles 24/7 pour restauration, boissons et kits hygiène; accessibilité PMR et supervision des stocks en temps réel.

Gestion complète des approvisionnements, traçabilité des produits et obligation de production locale dans un rayon ≤ 10 km.

Respect des règles HACCP, formation du personnel, disponibilité des équipements >98 % et délai d'intervention 24 heures ouvrées.

Production des repas sur place, confection traditionnelle et service du lundi au vendredi.

Menus composés de 5 éléments obligatoires (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert fruit) avec au moins un repas végétarien par semaine.

Portage à domicile en liaison froide, conditionné en contenants en verre adaptés ; pain fourni localement (≤10 km).

Respect de la traçabilité, plan HACCP, contrôles bactériologiques et objectifs EGAlim (part de bio/local, gestion des déchets).

Restauration d'un seuil par démolition sélective, dérivation temporaire des eaux et pêche de sauvegarde piscicole.
Création et mise en forme de bancs graveleux, stabilisation du lit et des berges avec réemploi des matériaux déblayés.
Tri et gestion des déchets, traçabilité des matériaux et contrôles topographiques.
Remise de plans d'exécution, phasage et dossier de récolement en fin d'intervention.

Séjour de 5 jours (4 nuitées) sur un site unique d'hébergement en pension complète (petit‑déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) avec paniers pique‑nique pour les sorties.
Effectif indicatif : environ 135 élèves CM2 plus encadrement (enseignants, AESH, animateurs, coordinateur, assistant sanitaire, accompagnants municipaux).
Transport aller/retour par car (avec toilettes) et/ou train, navettes locales prévues; accessibilité pour enfants en situation de handicap.
Programme modulable comprenant au moins 7 activités (sport, culture/patrimoine, sortie nature, atelier local, activité terroir), animateurs diplômés et activités de substitution sans surcoût.

Réhabilitation des digues/talus des lagunes et remplacement/mise à niveau des canalisations de liaison (DN 200 mm PVC SN16 avec joints automatiques).

• Curage préalable des lagunes et adaptation des surfaces/profondeurs/volumes des bassins (4 lagunes, surface totale 2 111 m²) et reprofilage des talus.
• Nouveau prétraitement en entrée de la première lagune (zone de surprondeur, cloison siphoïde repensée) et prolongement/raccordement des réseaux existants.
• Travaux comprenant alimentation électrique, automatisme/supervision, gestion des amiantés (plan de retrait/PDRE), maîtrise des odeurs et évacuation des sous-produits.

Fourniture, installation, exploitation, approvisionnement et maintenance d'automates à boissons chaudes couvrant cafés, chocolat, cappuccino et thés, avec détection de gobelet personnel et options gourmandes.
Machines conformes CE, accessibles PMR, dotées de rinçage automatique et performance énergétique favorisée.
Paiement en espèces, carte bancaire (sans contact) et système badge pour tarifs préférentiels ; compatibilité souhaitée avec titres-restaurant dématérialisés.
Maintenance incluse : intervention sous 48 heures ouvrées, remplacement sous 7 jours, reporting et statistiques semestriels.