42 marchés publics pour sans sucres

Epicerie BIO (céréales, pâtes, riz, compotes, farines, semoule, etc.) avec certification ECOCERT requise et fiches techniques attendues.

Bordereau détaillé et mercuriale si applicable ; livraison fréquente possible.

Poudre édulcorée pour flan/entremet à froid, propriétés gélifiantes, sans gluten et sans sucre.

Quatre parfums demandés (vanille, chocolat, café, fruit) ; conditionnements 500 g–1 kg refermables.

Fiche technique précisant l'édulcorant utilisé.

• Fourniture clé en main de repas pour jeunes enfants : conception des menus (conformes GEMRCN), approvisionnement, confection, conditionnement et livraison.
• Lot 1 : 6 720 repas moyens/grands, 780 repas bébés, 6 720 goûters ; options : pique‑niques, repas alternatifs, fond de repas (quantités listées).
• Commandes hebdomadaires avec ajustement +/‑10% jusqu’à la veille 15h; livraison avant 9h30, conditionnement en bacs compatibles réchauffage et fiches réchauffage obligatoires.

Goûters en 2 composantes (produit céréalier + produit laitier ou fruit) livrés quotidiennement ou un jour sur deux ; 2 fruits crus/semaine.

• Conservation d'échantillons 72 h, livraisons avant 09h00, exigence de menus validés par diététicien.
• Quantités annuelles indicatives : 40 150 goûters, 20 000 compotes individuelles.

La fourniture et la livraison de divers produits d'épicerie, avec des exigences spécifiques sur la qualité et l'emballage.

• Produits déshydratés garantis sans OGM avec fiches techniques.
• Appertisés de fruits et compotes avec teneur réduite en sucre.
• Emballages conformes aux normes alimentaires et étiquetage lisible.
• Traçabilité des produits et respect des normes sanitaires.

Préparation et livraison de repas adaptés au très jeune public en crèche.

• Menus planifiés au mois sur un minimum de 4 semaines, distinction textures pour <18 mois et >18 mois.
• Conditionnement spécifique et stock tampon adapté; livraison selon disponibilités du prestataire.
• Substitutions prévues pour régimes particuliers; relevés de températures et documentation sanitaire exigés.

Cocktails livrés (pièces individuelles/verrines) avec minimum 5 pièces par personne (3 salées + 2 sucrées en formule standard).
Boissons locales/biologiques en repères (jus, soda, eau) ; vaisselle jetable autorisée sous conditions.
Annulation possible 48 h avant ; service disponible sur demande.