Fourniture et livraison de produits alimentaires
Détails des prestations techniques demandées pour le Lot 1 : Produits d'épicerie
Les prestations techniques pour le lot 1 incluent la fourniture et la livraison de divers produits d'épicerie, avec des exigences spécifiques sur la qualité, l'emballage, l'étiquetage, et les conditions de transport. Voici un récapitulatif des principales prestations :
- Produits déshydratés :
- Doivent être garantis sans OGM.
- Fiches techniques à fournir.
-
Appertisés de fruits et compotes :
- Teneur réduite en sucre, avec précisions sur la quantité et la nature des sucres ajoutés.
- Gelées et confitures doivent être pur sucre et pur fruit sans additif.
-
Emballage :
- Adapté à chaque type de produit, sain, de type alimentaire, avec mentions réglementaires en caractères lisibles et indélébiles.
-
DLC / DDM :
- Toutes les unités de conditionnement doivent porter une Date Limite de Consommation (DLC) ou une Date de Durabilité Minimale (DDM).
- La date limite de consommation doit être dans le premier tiers de la durée de vie du produit.
-
Produits refusés à la livraison :
- Les produits avec des emballages endommagés, fuites, ou sans étiquetage conforme seront refusés.
-
Conditions de transport et livraison :
- Respect des normes sanitaires en vigueur.
- Livraison au minimum une fois par semaine, avec contrôle à la réception des marchandises.
-
Traçabilité :
- Les fournisseurs doivent garantir la traçabilité des produits, avec des documents de suivi disponibles à la demande.
Ces prestations doivent être conformes aux réglementations en vigueur et aux spécifications techniques établies dans le cadre de l'accord-cadre.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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