2674 marchés publics pour livraison

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire avec un volume de référence de 16 000 repas/an.

• Livraisons au minimum 2 fois par semaine, fenêtre de livraison définie le matin (remise d'un bon détaillant à chaque livraison et possibilité de contrôles).
• Menus complets (entrée, plat protidique, légume/féculent, produit laitier, dessert), fruit au moins 2 fois/semaine, au moins 1 repas végétarien/semaine.
• Exigences de durabilité : ≥25% circuits courts, ≥50% produits de qualité/durables, ≥20% bio ; conditionnement en bacs recyclables/réutilisables ; contrôles bactériologiques réguliers.

• Fourniture et livraison d'une large gamme de fournitures scolaires et matériels de classe (papeterie, matériel pédagogique, dessin, organisation de classe).

• Commande via une plate-forme électronique avec identifiants individuels; transformation des paniers en devis validés par un responsable avant livraison.

• Livraison sous 10 jours maximum après validation du devis; documents de livraison et factures accessibles en ligne.

• Exigences environnementales : articles écolabellisés ou équivalents et obligations de parts de matériaux recyclés avec suivi annuel possible.

• Confection et livraison quotidienne d'environ 170 repas par jour en liaison réfrigérée, avec déclinaisons textures (mixés, viande hachée, texture normale) et grammages indicatifs 200–300 g.
• Commande hebdomadaire transmise le mercredi précédent avant 12h, ajustable dans la limite de ±8 % du volume global.
• Livraison matinale dans une fenêtre horaire (remise en main propre au point de livraison), chaque envoi accompagné d'un bon de livraison et contrôlé (température, quantités, traçabilité) ; remplacement possible en délai accéléré.
• Conditionnement en bacs gastronormes inox multi-portions, stockage en froid positif côté production et conservation prévue entre J+1 et J+3 ; traçabilité et conformité HACCP exigées.

• Préparation et livraison quotidienne de repas en liaison chaude (entrée, protéine, légumes/féculents, produit laitier/dessert) avec grammages définis.
• Livraisons matinales organisées en deux services ; conditionnement en bacs gastronormes et transport en conteneurs isothermes.
• Volumes prévisionnels indicatifs : ~230–260 repas enfants par jour, 1–2 repas adultes ; menus établis par cycles (8–20 semaines) et menus végétariens obligatoires.
• Contrôles HACCP, traçabilité (origine viande), conservation d’un repas témoin 5 jours ; formation obligatoire du personnel (2 demi‑journées/an/site).

Fourniture hebdomadaire de viandes et volailles labellisées (bœuf, dinde, poulet, porc) et d'œufs frais entiers labellisés pour une cuisine de production assurant environ 300 couverts/jour.

Produits certifiés (AB, Label Rouge, HVE niveau 2 ou 3 ou équivalent) avec traçabilité complète et étiquetage détaillé (origine, lot, date).

Conditionnement et transport conformes aux normes sanitaires, réduction des emballages et préférence pour contenants réutilisables.

Livraisons organisées selon bons de commande avec délai d’exécution court ; échantillons fournis pour analyse et vérification (quantité indicative : pour 10 personnes ou plus selon produit).

Approvisionnement en plaquettes forestières non traitées, humidité ≤ 30 % et granulométrie P45.

Volumes indicatifs : environ 200 t/an (engagement minimal 100 t/an, maximal 300 t/an).

Livraisons sous 36 heures (jours ouvrés), 10 t maximum par commande, déchargement dans pré-bac et stockage en silo aérien.

Contrôles systématiques (tonnage, humidité, granulométrie) ; évacuation et valorisation des résidus à la charge du fournisseur.