71 marchés publics pour aliments porc

• Fourniture annuelle d'environ 1 600 colis pour les seniors de la ville et 250 colis pour les seniors hébergés.
• Colis présentés en valisette carton dans sac de transport réutilisable ; contenu festif, sans surgelés, DDM ≥ 6 mois, étiquetage complet.
• Colis pour la ville : ≥7 articles sans porc (liste d'exemples incluse). Colis pour résidences : ≥5 articles (exemples indicatifs).
• Transport à la charge du titulaire ; reprise des colis non distribués mi-janvier avec déduction sur facture.

• Fourniture de deux types de colis ("personne seule" et "couple") comportant chacun 7 produits alimentaires distincts, identiques entre types sauf grammage.
• Contenus obligatoires : au moins un produit biologique, au moins un produit valorisant Hauts-de-France, apéritif sans porc ni poisson, dessert, assortiment de douceurs, boissons (jus/limonade) et vin(s) en demi-bouteille selon type, carte de vœux imprimée.
• Emballage en valisette/carton recyclable, palettisation, étiquetage et traçabilité des produits.
• Livraisons effectuées à la commande avec conditions de transport et manutention définies; documentation produit et fiche technique exigées.

• Fourniture de denrées écolabellisées couvrant 17 catégories (viandes, volailles, produits laitiers, fruits & légumes, pain, épicerie, commerce équitable, etc.).

• Exigences techniques : traçabilité complète jusqu'à l'origine, étiquetage obligatoire des labels (AB, MSC, commerce équitable le cas échéant), minimisation du délai récolte→livraison pour produits frais.

• Contraintes spécifiques : viandes/volailles avec exigences de bien‑être animal (transport limité, âge minimal pour volailles), pain livré frais le jour même, limitation des emballages plastiques.

• Fréquence et modalités : livraisons fréquentes en semaine vers points de livraison désignés; bon de livraison exigé avec mentions de traçabilité et labels.

Colis alimentaires mixtes (sucré/salé), sans alcool et sans porc, composés de denrées de qualité festive et favorisant labels (bio, terroir, équitable, local).
Emballage cadeau fermé et soigné, contenant avec poignée et carte de vœux insérée; conditionnement esthétique possible via ESAT.
Quantités indicatives : environ 1 700 colis pour une personne et 1 000 colis pour un couple.
Fiches techniques et mémoire justificatif exigés pour chaque proposition.

• Fourniture de vaisselle, couverts, verres, bacs gastronormes, contenants alimentaires et petits ustensiles adaptés à la restauration collective.
• Matériaux requis : inox (préférence 18/10), verre trempé, porcelaine qualité hôtelière, copolyester sans BPA ; compatibilité lave-vaisselle professionnel et robustesse pour usage intensif.
• Emballages limités et majoritairement recyclables ; vaisselle jetable exigée 100% biodégradable avec preuves de composition/compostabilité.
• Commandes récurrentes (habituelles : 2–6 commandes par an et par service) et fourniture de fiches techniques et bilans annuels pour le suivi.

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour enfants et centre de loisirs, menus composés en cinq composantes.

• Environ 160 repas/jour sur la période d'activité scolaire (≈140 jours/an); variations : ~50 repas les mercredis (36 jours/an) et ~36 repas pendant les vacances; ~10 repas adultes/jour.
• Goûters : environ 60 par jour (≈50 les mercredis 36 j/an).
• Fabrication en cuisine centrale, diététicien dédié, conformité GEMRCN, traçabilité et respect des règles d'hygiène.