140 marchés publics pour accompagnateur scolaire

Livraison quotidienne de repas en liaison froide destinés aux écoles maternelles et élémentaires (portions enfant) et repas adultes occasionnels.

Menus équilibrés sur la semaine avec 5 composantes, plan initial sur six semaines et un repas végétarien hebdomadaire.

Conditionnement hermétique, étiquetage complet, conservation entre 0 °C et +3 °C (durée max 6 jours) ; analyses microbiologiques mensuelles à la charge du fournisseur.

Transport en véhicules réfrigérés ; contrôles de température et vérifications quantitatives/qualitatives à la réception.

• Fabrication, conditionnement et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour un volume indicatif de 84 repas enfants et 4 repas adultes par jour.
• Menus validés par un·e diététicien·ne, traçabilité complète des produits et interdiction des viandes reconstituées et OGM.
• Livraison chaque matin avant 09h00, contenants à 0 °C / +3 °C (transport max +6 °C), stockage en chambre froide.
• Commandes : estimation deux semaines avant, ajustement possible 72 heures avant ; fourniture de bons de livraison, étiquetage et fiches producteurs.

• Transport d’élèves et usagers non scolaire pour activités sportives, périscolaires et loisirs, incluant transferts vers équipements aquatiques, navettes périscolaires et transports pour sorties/mini-camps.
• Prestation organisée par bons de commande précisant lieux/horaires/effectifs ; plannings annuels découpés en sous-périodes.
• Exigences sur les véhicules (norme Euro/vehicules faibles émissions) et formation du personnel (sécurité, écoconduite) ; obligation de fournir la liste des véhicules et leurs caractéristiques.
• Gestion des annulations et modifications avec délais opérationnels, et remplacement du personnel sous 30 jours.

Fourniture quotidienne de repas en liaison froide pour maternelles, élémentaires, personnel et régimes spécifiques (PAI) ; volumes indicatifs : 10 750 repas/an hors pique‑niques.

Repas adaptés par tranche d'âge, menus équilibrés respectant grammages et recommandations nutritionnelles ; prise en compte d'allergies et PAI avec étiquetage individuel et mesures anticontamination.

Livraisons quotidiennes entre 09h00 et 09h30 les jours scolaires ; effectifs prévisionnels transmis chaque semaine (jeudi avant 17h30) ; bon de livraison cosigné et relevés de température à chaque livraison.

Mise à disposition d'un repas de substitution permanent pour continuité de service et conservation d'échantillons témoins 5 jours pour contrôles.

Transport périscolaire régulier d'élèves pour trajets aller‑retour vers équipements sportifs et culturels, avec sorties scolaires occasionnelles.

Circuits, points de ramassage et horaires définis et adaptés par le titulaire en fonction des effectifs et du plan de circulation.

Véhicules conformes et équipés de ceintures, descriptif du parc à fournir; conducteurs tenus à une conduite et un comportement professionnels.

Procédures de gestion des retards/annulations: information de l'autorité organisatrice avant application éventuelle de pénalités et enquête de vérification.

Dispositif comprenant deux parcours distincts adaptés à profils divers :

• Parcours 1 : 36 demi‑journées de 3h30 en groupes de 8–12 participants.
• Parcours 2 : 8 journées réparties sur 8–13 semaines, groupes de 3–7 participants, avec tests de positionnement initiaux.

Supports fournis et élaborés, évaluations continues, grilles d'évaluation et attestations nominatives; réunions de préparation, bilans intermédiaires et bilan final.