111 marchés publics pour microbiologie

Prélèvements et analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux usées traitées selon paramètres et fréquences réglementaires.
Transmission normalisée des résultats vers VERSEAU et vers le Carnet sanitaire numérique via profils SANDRE/EDILABO (API REST, JSON).
Fourniture de livrables exploitables en CSV, XML et PDF; reporting mensuel/trimestriel et synthèses avec propositions d'actions correctives.
Archivage sécurisé des données pendant 5 ans + 1 an après la fin, tests initiaux de transmission et rapport de recette.

• Réalisation complète d'un schéma directeur assainissement eaux usées et d'un schéma des eaux pluviales incluant état des lieux, modélisation hydraulique, campagnes de mesures et inspections télévisées.

• Deux campagnes de mesures (nappe haute / nappe basse) d'environ 4 semaines chacune, mesures de débits et prélèvements, mesures en continu et relevés pluviométriques/piézométriques.

• Investigations terrain : ITV (NF EN 13508-2+A1) avec curage si nécessaire, tests fumée, contrôles de branchements, sectorisation des flux et quantification des polluants.

• Production de fiches ouvrages, cartographies SIG (Star‑Eau, géoréférencement RGF93/NGF‑IGN69), modélisation calée et programme pluriannuel d'investissements.

Préparation et livraison en liaison froide d’environ 21 000 repas/an (estimations par tranche : maternelles, élémentaires, adultes).

Menus composés avec deux choix par composante (entrée, plat protéique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain), menus spécifiques (sans porc, sans viande, PAI) et au moins un menu végétarien/semaine.

Conformité EGALIM : ≥50% produits durables dont ≥20% bio, traçabilité des allergènes, bilan annuel des achats durables.

Précommandes mensuelles avec possibilité de rectification jusqu’à la veille ; livraison via véhicules isothermes avec contrôle température et bon de livraison.

• Fabrication, conditionnement, transport et livraison de repas pour un service unique le midi, capacité maximale 79 enfants.
• Menus sur cycles de 4–8 semaines, au moins un menu végétarien par semaine et part minimale de produits durables/biologiques.
• Étiquetage complet (nom, date, DLC, poids/portions, allergènes, lot) et emballages limitant les usages plastiques à usage unique.
• Livraison entre 10:30 et 11:15 ; commandes hebdomadaires avec confirmation jeudi 12:00 et ajustements possibles jusqu'à 09:00 le jour de livraison.

• Fourniture quotidienne de repas en liaison froide ou chaude avec menus sur cycles (plan de 6 semaines puis plans de 4 semaines) et options à 5 ou 4 composants, incluant une version végétarienne hebdomadaire.
• Volumes indicatifs par jour : environ 43 repas maternels, 30 repas maternels supplémentaires, 68 repas élémentaires, et des séries pour centre de loisirs (ex. 90 enfants/9 adultes en période scolaire ; variations saisonnières indiquées).
• Livraison du lundi au vendredi, conditionnement et étiquetage conformes, fiches de relevé de température à chaque livraison et conservation d'échantillons-témoins 5 jours (0-3 °C).
• Approvisionnement privilégiant produits frais et durables, interdiction de viandes reconstituées et d'OGM, reporting trimestriel des achats durables/biologiques.

Fourniture de repas en liaison froide destinés au portage à domicile, minimum ~17 000 repas/an (≈55 plateaux/jour).
Livraison au moins 5 jours par semaine avec possibilité de regroupement weekend ; conditionnement en barquettes individuelles micro-ondables.
Menus équilibrés avec au moins deux choix quotidiens, options médicales (diabétique, sans sel, textures modifiées) et recours majoritaire au bio/commerce équitable.
Fabrication en cuisine centrale agréée ; stockage réfrigéré et mise à disposition de plateaux/cagettes et d’espaces de chargement pour la préparation et la livraison.

• Fourniture de repas en liaison froide conditionnés en barquettes, adaptés à la remise en température et aux enfants (0-15 ans) et adultes accompagnants.

• Volumes indicatifs : ~7 000 repas enfants/an ; fréquences : mercredis midis pendant 36 semaines et livraisons quotidiennes pendant 16 semaines de vacances scolaires ; capacité maximale 30 (3-6 ans) / 50 (7+ ans) / 20 adultes.

• Menus équilibrés avec prise en charge des régimes (sur prescription), options sans porc et possibilités bio/commerce équitable ; grammages imposés et contrôles bactériologiques hebdomadaires.

• Dégustation exigée : fourniture de 4 repas différents pour test ; livraisons hebdomadaires et bons de livraison avec traçabilité complète requis.

• Élaboration des menus par un diététicien, fourniture et stockage des denrées, confection des repas sur site par un chef dédié.
• Repas équilibrés avec composition définie (entrée, protéine, légume, féculent, produit laitier, dessert, pain), grammages adaptés (maternelles/élémentaires/adultes) et un repas végétarien hebdomadaire.
• Repas à thème toutes les 8 semaines et repas festif de Noël inclus sans surcoût; protocoles PAI pour allergies et conservation d'un exemplaire des plats 5 jours.
• Fourniture et nettoyage des tenues, nettoyage des équipements, certificats de traçabilité fournis sous 24 heures, menus communiqués 2 semaines à l'avance.