829 marchés publics

• Fourniture de plats complets casher appertisés, prêts à la remise en température, en barquettes de 300–400 g (bœuf, volaille, poisson, recettes Pessa'h).

• Exigences nutritionnelles : minimum 15 g de protéines et 2 g de fibres; gestion des allergènes et origine des viandes à indiquer sur fiche technique.

• Conditionnement recyclable, opercules portant le logo casher obligatoires; DLC longue conservation (DLC ≥ 2/3 de la vie utile) et protocole de remise en température demandés.

• Conformité aux règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP, normes CE) ; contrôles microbiologiques accessibles sur demande.

Mission de certification des comptes pour la période 2026-2031, incluant :

• Exécution des prestations de commissariat aux comptes selon le code de commerce.
• Mise en œuvre des diligences pour assurer l'absence d'anomalies significatives dans les comptes annuels.
• Phases d'audit comprenant planification, audit des états financiers et recommandations sur le contrôle interne.
• Livrables au format dématérialisé ou papier, avec obligations de conseil et respect des délais.

Maintenance préventive ciblée : 6 visites/an avec vérifications spécifiques par équipement (plateformes, machinerie, plafonds, gradins, essais en charge). Dépannages 7j/7 avec délai d'intervention maximal de 4 heures ; maintenances curatives sur devis (devis sous 2 jours). Livrables obligatoires : fiche d'intervention pour chaque intervention et carnet de bord des équipements. Pièces détachées facturées selon le bordereau de prix unitaires (BPU) ; planning annuel des visites à établir.

Gestion des espaces de restauration à la Cité des sciences et de l'industrie.

• Élaboration d'une offre culinaire en lien avec l'EPPDCSI.
• Conception des espaces de restauration et aménagement des zones de stockage.
• Exploitation et gestion des espaces, respect des normes applicables.
• Propositions d'offres adaptées aux familles, cuisine saine et originale, et formules variées tout au long de la journée.

Externalisation complète de la prise en charge d'archives physiques courantes et intermédiaires, y compris gestion de données de santé.

Stockage sur locaux agréés SIAF conformes à la norme NF Z 40-350, enlèvement, inventaire, circulation et destruction certifiée des documents.

Fourniture et exploitation d'une GED pour le cycle de vie des archives (indexation, traçabilité, reporting) avec exigences de sécurité (MFA, IAM, chiffrement) et SLA.

Formation prévue pour 5 référents et 20 utilisateurs, gouvernance (COPIL) et plan d'assurance qualité.

Maintenance des matériels et équipements des restaurants et cafétérias.

• Maintenance Préventive : Deux visites annuelles par site, incluant contrôle de fonctionnement, nettoyage, et essais des installations pour divers équipements (cuisine, laverie, frigorifiques).
• Maintenance Curative : Interventions sur demande avec délais selon priorité, dépannage, et fourniture de consommables.
• Gestion des pièces : Devis requis pour pièces supérieures à 150,00 € HT.

• Gestion complète de marchés couverts et non couverts : ouverture/fermeture, attribution des emplacements (abonnés et non abonnés) et gestion des placiers.
• Montage/démontage des installations, entretien courant des bâtiments et matériel, nettoyage, désinfection et tri sélectif avec broyage des cagettes si nécessaire.
• Animation et promotion des marchés avec programmation d'animations et interactions avec le commerce sédentaire.
• Perception et gestion des droits d'occupation, répartition des charges d'eau/électricité et justification annuelle des assurances.