Exploitation des marchés d'approvisionnement

Entretien, hygiène et gestion des déchets

• Nettoyage, balayage, lavage et désinfection des halles, emplacements et abords occupés par les marchés.
• Tri sélectif, broyage des cagettes quand nécessaire et organisation du ramassage et de l'évacuation des déchets.
• Surveillance et mise en œuvre des mesures sanitaires et d'hygiène.

Animation et relations commerciales

• Élaboration et mise en œuvre d'un programme d'animations validé par l'autorité compétente, actions de promotion et synergies avec le commerce sédentaire et associations de commerçants.
• Perception éventuelle d'une cotisation animation selon tarification applicable.

Ressources humaines et assurances

• Mise à disposition du personnel nécessaire, tenue et identification du personnel, respect des conditions de travail et obligations légales liées au personnel.
• Justification annuelle des assurances couvrant les risques liés à l'exploitation (responsabilité civile, incendie, etc.).

Gestion financière et administrative

• Perception et gestion des droits d'occupation (droit de place et TVA), tenue des écritures liées aux recettes et répartition des charges (eau, électricité) entre commerçants.
• Suivi des bilans de consommation d'eau et charges d'électricité des parties communes, répartition et facturation.

Maintenance, travaux et coordination

• Entretien courant des bâtiments et du matériel, inventaire en début et fin de période contractuelle et remplacement/maintenance du matériel attribué.
• Coordination et facilitation des travaux d'extension ou de renforcement réalisés par la maîtrise d'ouvrage, participation aux opérations de réception si nécessaire.

Procédures et outils

• Mise à disposition et respect des procédures et protocoles opérationnels (règlement, protocole d'animations, documentations relatives au personnel) et prise en compte des modalités de dématérialisation pour les candidatures et échanges administratifs.