1059 marchés publics

Mission de certification des comptes pour la période 2026-2031, incluant :

• Exécution des prestations de commissariat aux comptes selon le code de commerce.
• Mise en œuvre des diligences pour assurer l'absence d'anomalies significatives dans les comptes annuels.
• Phases d'audit comprenant planification, audit des états financiers et recommandations sur le contrôle interne.
• Livrables au format dématérialisé ou papier, avec obligations de conseil et respect des délais.

• Fourniture de plats complets casher appertisés, prêts à la remise en température, en barquettes de 300–400 g (bœuf, volaille, poisson, recettes Pessa'h).

• Exigences nutritionnelles : minimum 15 g de protéines et 2 g de fibres; gestion des allergènes et origine des viandes à indiquer sur fiche technique.

• Conditionnement recyclable, opercules portant le logo casher obligatoires; DLC longue conservation (DLC ≥ 2/3 de la vie utile) et protocole de remise en température demandés.

• Conformité aux règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP, normes CE) ; contrôles microbiologiques accessibles sur demande.

Gestion des espaces de restauration à la Cité des sciences et de l'industrie.

• Élaboration d'une offre culinaire en lien avec l'EPPDCSI.
• Conception des espaces de restauration et aménagement des zones de stockage.
• Exploitation et gestion des espaces, respect des normes applicables.
• Propositions d'offres adaptées aux familles, cuisine saine et originale, et formules variées tout au long de la journée.

Maintenance des matériels et équipements des restaurants et cafétérias.

• Maintenance Préventive : Deux visites annuelles par site, incluant contrôle de fonctionnement, nettoyage, et essais des installations pour divers équipements (cuisine, laverie, frigorifiques).
• Maintenance Curative : Interventions sur demande avec délais selon priorité, dépannage, et fourniture de consommables.
• Gestion des pièces : Devis requis pour pièces supérieures à 150,00 € HT.

• Gestion complète de marchés couverts et non couverts : ouverture/fermeture, attribution des emplacements (abonnés et non abonnés) et gestion des placiers.
• Montage/démontage des installations, entretien courant des bâtiments et matériel, nettoyage, désinfection et tri sélectif avec broyage des cagettes si nécessaire.
• Animation et promotion des marchés avec programmation d'animations et interactions avec le commerce sédentaire.
• Perception et gestion des droits d'occupation, répartition des charges d'eau/électricité et justification annuelle des assurances.

• Fourniture, installation, mise en service et maintenance d'un système complet de production et distribution d'eau gazeuse réfrigérée adapté à une installation extérieure en local technique.
• Caractéristiques principales : débit de pointe 140 L/h, capacité journalière 1 100 L/j, température de sortie 4–10 °C, châssis ≤ 80 x 80 cm, montée sur roulettes.
• Composants : système de réfrigération (eau perdue ou air), gazéification CO2 avec réservoir sous pression, automatisme d'impulsion (50 cL évolutif), comptage eau plate/pétillante.
• Maintenance et garanties : maintenance préventive et curative, garantie 24 mois, disponibilité des pièces 7 ans, documentation technique et formation exigées.

Régime intégré composé de deux volets : complémentaire frais de santé et prévoyance couvrant actes non remboursés, incapacité, invalidité et capital décès. Cotisations et paiements gérés via la DSN avec prélèvements automatisés. Suivi technique et financier : tenue de comptes de résultat techniques, analyses de sinistralité, reporting et portails adhérents. Maintien des garanties pendant certaines suspensions de contrat et versement d'indemnités journalières complémentaires prévu.