4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans les Landes (40)
Confection de repas en liaison froide et portage à domicile
CIAS du Pays d'Orthe et Arrigans
- Préparation en cuisine centrale agréée selon le principe de la liaison froide, avec traçabilité et HACCP documentaire.
- Volume indicatif d'environ 60 000 repas par an, menus en 5 composantes et adaptation aux régimes spécifiques.
- Conditionnement en barquettes individuelles hermétiques, emballages recyclables et transport en camions frigorifiques.
- Livraisons 5 jours par semaine en matinée pour permettre l'allotissement sur place dans une pièce réfrigérée équipée fournie par le titulaire.
Délégation de l'occupation du domaine public maritime
Commune de Seignosse
Point de restauration/snack/buvette : vente à emporter et service en terrasse, gestion hygiène et déchets, tenue d'une grille tarifaire. Bâti 45 m² maximum, emprise 150 m² (bâti+terrasse 100 m²). Livraison limitée 1 fois/jour avant 10h; accès véhicules 6h–10h sur macaron; démontabilité et intégration architecturale exigées.
Fourniture de repas en liaison froide
Commune de Saint‑Paul‑lès‑Dax
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Production et livraison de repas en liaison froide avec remise en température sur site ou en établissement.
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Menus cycliques sur 6 semaines, prise en charge des régimes et textures adaptées, validation par diététicienne.
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Conditionnement adapté (barquettes, plaques GN), étiquetage complet et maintien de la chaîne du froid avec certificat de livraison.
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Réactivité opérationnelle : compléments en moins d'une heure et fourniture/maintenance des fours de régénération selon le lot.
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Cahier des charges, budget, contacts...
Exploitation multimédia et commerce sur site hospitalier
Centre Hospitalier Général d'Auch
Exploitation d'un point de vente multifonction (boutique/presse/cafétéria) et gestion de distributeurs automatiques : locaux fournis (ex. 81 m² + réserves), aménagements à la charge de l'exploitant, horaires minimaux imposés. Fourniture d'une gamme alimentaire et non alimentaire (interdiction tabac/alcool), distributeurs conformes aux normes d'hygiène, paiement sans contact, affichage contact et maintenance sous 48 h non ouvrées. Obligations d'hygiène, approvisionnement régulier (loi EGALIM), fiches techniques des équipements et descriptifs produits exigés en offre.