4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans l'Hérault (34)
Traiteur et plateaux-repas
Inserm
- Prestations divisées en trois types : cafés d'accueil et pauses (viennoiseries, boissons, buffet), plateaux-repas individuels (3 gammes, option végétarienne) et traiteur pour cocktails/buffets (service et personnel possibles).
- Obligations de composition, conditionnement, poids des portions, traçabilité et respect de la chaîne du froid; descriptifs détaillés des menus à joindre à l'offre.
- Horaires d'exécution de 06:00 à 21:00, gestion des déchets et reporting d'activité demandés.
- Livraison organisée selon modalités contractuelles avec frais de livraison standard et possibilités de commandes via catalogue.
Restauration collective et pauses café
Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé
Restauration collective assurée en production sur site, du lundi au vendredi, avec distribution jusqu’à 13h15. Encaissement via badge, traçabilité HACCP, gestion des allergènes, nettoyage et maintenance du matériel de cuisine. Deux boissons chaudes par agent incluses quotidiennement; plan de menus sur 5 semaines et animation mensuelle. Prestations annexes disponibles à l’unité (pauses café, petits-déjeuners, livraisons en salle) via un accord-cadre.
Conception de stand et restauration pour salon
INRAE Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Livraison quotidienne de lunch boxes (environ 50 unités par jour, nombre ajusté communiqué à l'avance) avec emballages recyclables et menus variés.
Prestation de cocktails (ex. cocktail principal 200 personnes, minimum 12 pièces/personne) et prestations ponctuelles (petits-déjeuners, pauses‑café, cocktails dernière minute).
Fourniture du matériel et du personnel nécessaires, démonstration d'une démarche éco‑responsable et gestion logistique selon contraintes du gestionnaire du site.
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Cahier des charges, budget, contacts...
Portage de repas à domicile
Centre communal d'action sociale de Pézenas
- Confection et portage en liaison froide d'une prestation de repas individuels, avec chaîne du froid 0–3 °C.
- Volume indicatif : environ 26 500 repas par an (moy. ~2 200 repas/mois) ; menus sur 4 semaines validés par diététicien et adaptations pour régimes spécifiques.
- Contenu minimal du plateau : entrée, plat, garniture, dessert, fromage/laitage, pain ; collation du soir : potage.
- Livraisons planifiées en matinée (fenêtre horaire prédéfinie) ; modifications possibles sous préavis minimal de 48 heures.