28 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective en Île-de-France
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Accord-cadre multi-attributaires pour des prestations de traiteur
Ville de Villeneuve-le-Roi
Le lot 1 concerne les prestations de traiteur pour un cocktail dînatoire de fête et des repas techniques pour les vœux à la population.
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Cocktail dînatoire :
- Service sous forme de buffet ou avec personnel au plateau.
- Environ 10 pièces salées et 5 pièces sucrées à proposer.
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Repas techniques :
- Environ 30 repas composés d'un sandwich et d'un dessert, servis dans une partie privative.
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Normes :
- Respect des normes d'hygiène et de qualité des denrées.
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Réalisation de prestations de traiteur
Mairie de Nanterre
Les prestations concernent la réalisation de buffets et cocktails pour des réceptions.
- Intégration de produits favorisant les circuits courts et à faible bilan carbone.
- Confection, fourniture et livraison des mets, avec mise en place et service si nécessaire.
- Élaboration de menus variés, adaptés au public visé, incluant options végétariennes et renouvellement saisonnier.
- Exemples de réceptions : vœux du Maire, inaugurations, avec un service pouvant atteindre jusqu'à 800 convives.
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Fourniture de pains et viennoiseries
Ville de Pantin
Le lot 1 concerne la fourniture de pains et viennoiseries pour divers services de la ville de Pantin, incluant :
- Fourniture de Pains et Viennoiseries pour écoles, centres de loisirs et services administratifs, avec des quantités significatives.
- Conditions de Livraison strictes, incluant des horaires définis et l'interdiction de livraisons partielles sans accord.
- Engagement d'Insertion Sociale avec des actions pour des personnes en difficulté.
- Conditions d'Exécution respectant les normes sanitaires et environnementales, avec un accent sur le développement durable.
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Prestations de traiteur pour l'Observatoire de Paris
Observatoire de Paris
Prestations de traiteur comprenant :
- Plateaux Repas : Livraison de plateaux avec choix variés (viande, poisson, végétarien), incluant entrée, plat, laitage, dessert, pain.
- Cocktails : Quatre formules avec pièces salées et sucrées, alternatives végétariennes.
- Buffets : Repas avec entrées variées, viandes, alternatives végétariennes, fromages et desserts.
- Repas Servis Assis : Comprend entrée, plat, fromage, dessert, avec option végétarienne.
- Fourniture de Boissons : Commande de boissons alcoolisées et rafraîchissements.
- Personnel de Service : Personnel formé pour mise en place et service.
- Matériel : Fourniture et reprise de tables, chaises, décoration.
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Fabrication et livraison de repas en liaison chaude
Mairie de Beaumont-du-Gâtinais
Fabrication et livraison de repas en liaison chaude, incluant :
- Cantine scolaire : entre 70 et 130 repas par jour.
- Centre de loisirs : entre 10 et 40 repas pendant les vacances scolaires.
Les quantités peuvent varier et ne sont pas contractuelles.
Les offres seront évaluées sur la valeur technique (60 %) et le prix (40 %).
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Livraison de repas pour les agents des ministères économiques et financiers
Ministère des Économies et Finances
Livraison de repas pour les agents des ministères économiques et financiers.
- Mise à disposition d'un dispositif de commande en ligne pour les agents.
- Gestion des paiements et livraison des repas sous température dirigée.
- Offre variée incluant des choix végétariens, respect des normes sanitaires et de qualité des produits.
- Outil de reporting pour visualiser les commandes et gestion des réclamations.
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Référencement de traiteurs pour l'Eppdcsi
EPPDCSI
Les prestations incluent des services traiteurs de type entrée de gamme, mettant l'accent sur des produits simples et frais de saison.
- Présentation sobre et service classique.
- Offre attractive pour une clientèle avec un budget contraint.
- Sélection rigoureuse des produits, alliant simplicité et créativité, avec un service discret.
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Prestations de traiteur
I.N.S.E.P
Le lot 1 concerne la fourniture de repas assis, incluant des options classiques et de luxe.
- Repas classiques : Entrée, plat, dessert, café.
- Repas de luxe : Entrée, plat, fromage, dessert, café.
Les prestations incluent :
- Mise à disposition de personnel qualifié, mobilier, vaisselle, et matériel de cuisine.
- Livraison de denrées alimentaires conformes aux normes, avec traçabilité et qualité de présentation.
- Conditionnement et transport des plats, avec précautions contre la contamination.
- Personnel en tenue appropriée pour le service et le nettoyage.
- Fourniture de nouvelles cartes et rapports statistiques sur l'exécution.
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Elaboration et livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire
Commune de Guibeville
Élaboration et livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire.
- Préparation de repas adaptés aux besoins des établissements scolaires.
- Gestion logistique de la livraison des repas en respectant les normes de sécurité alimentaire.
- Suivi de la qualité des repas et des services associés.
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Achat et livraison de boissons pour services communaux et manifestations
Ville de Meaux
Fourniture et livraison de boissons pour services communaux et manifestations.
- Connaissance des lieux d'exécution et démarches pour autorisations.
- Suivi transparent des commandes et respect des délais de livraison.
- Conditions de stockage, emballage et transport conformes aux normes.
- Livraison aux horaires spécifiés avec bon de livraison.