Fourniture de pains et viennoiseries
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Prestations Techniques Demandées pour le Lot 1
Le lot 1 concerne la fourniture de pains et viennoiseries pour les services de la ville de Pantin, réparties en plusieurs catégories de prestations :
- Fourniture de Pains et Viennoiseries :
- Les prestations incluent la fourniture de différents types de pains et viennoiseries destinés aux écoles, centres de loisirs, et services administratifs.
- Les quantités à fournir sont significatives, avec environ 4 700 à 4 900 repas distribués par jour dans les établissements scolaires, et 400 repas pour les structures de petite enfance.
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Conditions de Livraison :
- Les livraisons doivent être effectuées selon des horaires précis, avec des commandes passées à l'avance. Aucune livraison partielle n'est acceptée sans accord préalable.
- Les horaires de livraison sont définis pour chaque type d'établissement (écoles maternelles, élémentaires, etc.).
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Engagement d'Insertion Sociale :
- Les entreprises soumissionnaires doivent s'engager à réaliser des actions d'insertion professionnelle pour des personnes rencontrant des difficultés sociales ou professionnelles.
- Des heures d'insertion sont réservées en fonction des montants de commande atteints.
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Conditions d'Exécution :
- Les candidats doivent proposer des solutions de stockage, d'emballage et de transport respectueuses des normes sanitaires et environnementales.
- L'utilisation de contenants réutilisables et la réduction des emballages sont encouragées.
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Développement Durable :
- Les prestations doivent répondre aux objectifs de développement durable, incluant des critères environnementaux et sociaux dans l'exécution des services.
- Les candidats doivent démontrer leur engagement envers des pratiques durables et la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ces éléments constituent le cadre des prestations techniques demandées pour le lot 1, avec un accent particulier sur la qualité des produits, le respect des délais de livraison, et l'engagement social.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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