Découvrez les opportunités de marchés publics en Bourgogne-Franche-Comté dans le secteur des prestations de traiteur et de la restauration collective.
Restez informé des appels d'offres pour les services de repas, buffets, cocktails et événements spéciaux, ainsi que pour la gestion des cantines scolaires et d'entreprises, de Dijon à Besançon, en passant par Chalon-sur-Saône et Auxerre. Trouvez les marchés publics qui correspondent à votre expertise et développez votre activité.
Fourniture de repas et goûters en liaison froide pour structures enfance
Communauté de Communes Bresse Louhannaise Intercom’
- Fourniture en liaison froide réfrigérée de repas et goûters adaptés aux tranches d'âge (bébés à grands) avec grammages et menus validés par diététicien(ne).
- Quantités indicatives annuelles : lot 1 ≈ 5 000 repas et 4 800 goûters ; lot 2 ≈ 3 800 repas et 2 200 goûters ; lot 3 volumes variables selon périodes (journées de 90 à 151 unités selon saison).
- Conditionnement étiqueté (DLC/DDM, mode d'emploi de remise en température, numéro de lot), contenants durables/réemployables privilégiés ; gestion HACCP et contrôles bactériologiques à la charge du titulaire.
- Livraisons en matinée en jours ouvrés, bons de livraison signés, traçabilité des denrées et reporting régulier (rapports trimestriels/annuels EGALIM, plans de rotation des menus).
- Formation annuelle du personnel incluse (remise en température, hygiène, bonnes pratiques environnementales) et actions de lutte contre le gaspillage attendues.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de Varennes-le-Grand
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire avec un volume de référence de 16 000 repas/an.
- Livraisons au minimum 2 fois par semaine, fenêtre de livraison définie le matin (remise d'un bon détaillant à chaque livraison et possibilité de contrôles).
- Menus complets (entrée, plat protidique, légume/féculent, produit laitier, dessert), fruit au moins 2 fois/semaine, au moins 1 repas végétarien/semaine.
- Exigences de durabilité : ≥25% circuits courts, ≥50% produits de qualité/durables, ≥20% bio ; conditionnement en bacs recyclables/réutilisables ; contrôles bactériologiques réguliers.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de Bassou
Confection et livraison de repas en liaison froide préparés en cuisine centrale, avec réchauffage sur place par le personnel mis à disposition.
- Menus établis trimestriellement, avec équilibre nutritionnel (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) et recours à une diététicienne.
- Substitutions systématiques pour produits porcins et provision de repas « autres / substitution » selon délai de prévenance défini dans le mémoire technique.
- Transport réfrigéré, conditionnement adapté et étiquetage complet; dépôt dans les dispositifs de conservation du lieu de distribution.
- Priorité aux produits frais, circuits courts et bio lorsque possible; réduction du gaspillage et gestion des biodéchets.
Confection de repas pour restauration scolaire
Commune de Sevrey
Fourniture et confection sur place de repas servis à table pour élèves de maternelle et élémentaire, préparés selon un menu structuré en 5 composantes.
Menu végétarien hebdomadaire, pain à volonté (40 g min./convive) et respect des grammages GEMRCN; températures de service garanties (chaud ≥ +63°C).
Gestion des allergies/intolérances (PAI/paniers parentaux), menus événementiels (Noël, barbecue) au même prix unitaire.
Volumes indicatifs : ~5 000 repas maternelle, ~6 500 repas élémentaire et ~1 100 repas adultes par an, avec transmission quotidienne des nombres de convives.
Exploitation de distributeurs automatiques de boissons et produits alimentaires
Espace Communautaire Lons Agglomération
- Installation et exploitation d'appareils de distribution automatique pour boissons, confiseries, sandwiches et salades.
- Fourniture des caractéristiques techniques des appareils et des systèmes de paiement (cartes, sans contact, mobile) et solutions de supervision.
- Description des moyens humains et matériels, modalités et délais de réapprovisionnement, entretien courant et intervention en cas de panne.
- Liste détaillée des produits proposés et dispositions garantissant l’hygiène et la traçabilité.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture de repas, goûters et pains pour accueils de loisirs
Communauté de Communes Ouche et Montagne
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Restauration collective pour centre de formation automobile
CCI Métropole de Bourgogne
12 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective en Bourgogne-Franche-Comté
Découvrez les opportunités de marchés publics en Bourgogne-Franche-Comté dans le secteur des prestations de traiteur et de la restauration collective.
Restez informé des appels d'offres pour les services de repas, buffets, cocktails et événements spéciaux, ainsi que pour la gestion des cantines scolaires et d'entreprises, de Dijon à Besançon, en passant par Chalon-sur-Saône et Auxerre. Trouvez les marchés publics qui correspondent à votre expertise et développez votre activité.
Fourniture de repas et goûters en liaison froide pour structures enfance
Communauté de Communes Bresse Louhannaise Intercom’
- Fourniture en liaison froide réfrigérée de repas et goûters adaptés aux tranches d'âge (bébés à grands) avec grammages et menus validés par diététicien(ne).
- Quantités indicatives annuelles : lot 1 ≈ 5 000 repas et 4 800 goûters ; lot 2 ≈ 3 800 repas et 2 200 goûters ; lot 3 volumes variables selon périodes (journées de 90 à 151 unités selon saison).
- Conditionnement étiqueté (DLC/DDM, mode d'emploi de remise en température, numéro de lot), contenants durables/réemployables privilégiés ; gestion HACCP et contrôles bactériologiques à la charge du titulaire.
- Livraisons en matinée en jours ouvrés, bons de livraison signés, traçabilité des denrées et reporting régulier (rapports trimestriels/annuels EGALIM, plans de rotation des menus).
- Formation annuelle du personnel incluse (remise en température, hygiène, bonnes pratiques environnementales) et actions de lutte contre le gaspillage attendues.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de Varennes-le-Grand
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire avec un volume de référence de 16 000 repas/an.
- Livraisons au minimum 2 fois par semaine, fenêtre de livraison définie le matin (remise d'un bon détaillant à chaque livraison et possibilité de contrôles).
- Menus complets (entrée, plat protidique, légume/féculent, produit laitier, dessert), fruit au moins 2 fois/semaine, au moins 1 repas végétarien/semaine.
- Exigences de durabilité : ≥25% circuits courts, ≥50% produits de qualité/durables, ≥20% bio ; conditionnement en bacs recyclables/réutilisables ; contrôles bactériologiques réguliers.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de Bassou
Confection et livraison de repas en liaison froide préparés en cuisine centrale, avec réchauffage sur place par le personnel mis à disposition.
- Menus établis trimestriellement, avec équilibre nutritionnel (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) et recours à une diététicienne.
- Substitutions systématiques pour produits porcins et provision de repas « autres / substitution » selon délai de prévenance défini dans le mémoire technique.
- Transport réfrigéré, conditionnement adapté et étiquetage complet; dépôt dans les dispositifs de conservation du lieu de distribution.
- Priorité aux produits frais, circuits courts et bio lorsque possible; réduction du gaspillage et gestion des biodéchets.
Confection de repas pour restauration scolaire
Commune de Sevrey
Fourniture et confection sur place de repas servis à table pour élèves de maternelle et élémentaire, préparés selon un menu structuré en 5 composantes.
Menu végétarien hebdomadaire, pain à volonté (40 g min./convive) et respect des grammages GEMRCN; températures de service garanties (chaud ≥ +63°C).
Gestion des allergies/intolérances (PAI/paniers parentaux), menus événementiels (Noël, barbecue) au même prix unitaire.
Volumes indicatifs : ~5 000 repas maternelle, ~6 500 repas élémentaire et ~1 100 repas adultes par an, avec transmission quotidienne des nombres de convives.
Exploitation de distributeurs automatiques de boissons et produits alimentaires
Espace Communautaire Lons Agglomération
- Installation et exploitation d'appareils de distribution automatique pour boissons, confiseries, sandwiches et salades.
- Fourniture des caractéristiques techniques des appareils et des systèmes de paiement (cartes, sans contact, mobile) et solutions de supervision.
- Description des moyens humains et matériels, modalités et délais de réapprovisionnement, entretien courant et intervention en cas de panne.
- Liste détaillée des produits proposés et dispositions garantissant l’hygiène et la traçabilité.
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Fourniture de repas, goûters et pains pour accueils de loisirs
Communauté de Communes Ouche et Montagne
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Restauration collective pour centre de formation automobile
CCI Métropole de Bourgogne