Travaux complets de requalification voirie et réseaux incluant démolitions, terrassements, reconstitutions de plateforme, chaussées en enrobé (2 610 m²) et trottoirs en enrobé (650 m²).
Quantités représentatives : démolition chaussée 3 500 m² ; regards ∅1000 (17 u) ; canalisation PVC Ø300 (30 ml) ; fourreaux traversée 6×Ø200 (80 ml) ; création de plateau 525 m².
Tri des déchets en 8 flux et gestion spécifique des déchets amiantés (BSDA). Variantes exigées : enrobé scintillant, enrobé clouté, enrobé gris clair.

• Remplacement de 45 blocs micro-col (48 cm) et d'un bloc micro président par matériels BOSCH CCSD-DL / CCSD-FCML ou équivalents.
• Fourniture et mise en place d'une centrale BOSCH CCS1000 (ou équivalent) et intégration avec le système de visioconférence existant.
• Reprise du câblage sous-table, ajustement des platines, tests fonctionnels et mise en service complète.
• Fourniture de pièces de rechange (2 blocs standards, 1 président, 5 micros-cols provisionnés) et remise des plans, synoptiques et DOE.
• Option possible pour remplacement de l'amplificateur des haut-parleurs plafond (4 coins) et prestations de formation/documentation.

Réalisation complète de la structure de chaussée : terrassements, couches de forme et couches d'enrobés conformes NF EN avec contrôles de compactage et planches d'essai.

Réhabilitation et pose de réseaux d'eaux pluviales (canalisations, regards, essais hydrauliques) et fourniture du DOE final.

Fourniture et pose de bordures, caniveaux, trottoirs, entrées véhicules et aménagements paysagers (engazonnement).

Signalisation temporaire et définitive (alternat, panneaux rétroréfléchissants, marquage) ; options pour résines colorées aux intersections, zones piétonnes et plateaux surélevés.

• Fourniture et pose sur mesure d'assises tapissées : borne centrale et banquette d'angle.
• Structures en bois massif, garniture traditionnelle en crin, capitonnage et revêtement en velours; calepinage et raccords soignés.
• Démontabilité en éléments pour manutention, intégration d'un plateau en chêne pour équipements multimédias.
• Fourniture des documents d'exécution et du procès-verbal M3; rendez-vous de conception et réglages sur site.

Réfection localisée de chaussées sur six emprises distinctes, comprenant reprises d'accotement, grattage d'axe et calage en GNT.

Création de trois écluses avec fourniture/pose de bordures béton T2 et apport de terre végétale 30 cm; réalisation de trois plateaux ralentisseurs avec enrobé 0/10 sur 10 cm, marquages et signalisation verticale.

Remplacement/pose de caniveau pavé 15x15 sur 4 rangs, mise à niveau des regards, balayage et préparation de support avant enrobés.

Travail à organiser en assurant la sécurité des usagers et le maintien des accès riverains, avec priorité sur un plateau proche d'un établissement scolaire.

Prestation de traiteur pour environ 140 convives avec service complet : mise en place, nappage, fourniture de vaisselle/verrerie/couverts, service et débarrassage.
Menu type : apéritifs, plateau de fruits de mer à partager, pièce de viande avec garniture, assortiment de desserts.
Maintien de la chaîne du froid et obligation de fournir résultats de contrôles bactériologiques et certifications des locaux/transformations.
Service en soirée (installation en fin d'après-midi/soirée, service principal en soirée); gestion du nettoyage, tri et évacuation des déchets.

• Gestion complète des espaces de restauration collectifs (cafétérias, selfs, snack) et services associés, y compris restauration événementielle assise ou buffet.
• Offre culinaire variée (plats chauds, réchauffables, snacking, options végétariennes/healthy), fiches techniques, grammages et politique d’achats responsables (circuits courts, traçabilité).
• Exploitation opérationnelle incluant encaissement multi-modes, click & collect, signalétique bilingue, arts de la table sans plastique à usage unique et plan d’animations annuelles.
• Exigences HACCP, plan qualité, contrôle des plats témoins, reporting mensuel des indicateurs et plan de formation du personnel sur 1 an.

Accueil et hébergement de groupes avec présentation des locaux, états des lieux d'arrivée et de départ, et présence continue jour et nuit avec logement sur place.

Gestion complète de la restauration : réception de repas en liaison froide, contrôle des températures et conditionnement des repas témoins, préparation des petits déjeuners et goûters, réchauffage et service midi/soir.

Entretien et remise en état : nettoyage de la salle à manger et de la cuisine, vaisselle et rangement après chaque service.

Volumes maximum indiqués : accueil 10, réception repas 23, petits-déjeuners 14, goûters 20, réfectoire/service 38, nettoyage 52, permanence nocturne 15.

• Restauration sur place 7 jours/7 avec un volume indicatif d'environ 62 139 repas principaux annuels.

• Menus programmés comportant au minimum 5 éléments par repas, service en salle et possibilité de service en chambre sur plateaux.

• Présence d’un personnel cuisinant à chaque service, prise en charge des régimes médicaux et textures modifiées, respect des grammages GEMRCN.

• Approvisionnement prioritairement local et de saison, objectif 20 % du budget alimentaire en produits biologiques, gestion des biodéchets à la charge de l'exploitant.

• Préparation, conditionnement en portions individuelles et livraison frigorifique de repas adaptés aux régimes des personnes âgées/handicapées.
• Menus variés et saisonniers avec informations nutritionnelles, allergènes et options (potage, fromage, pain) ; commandes personnalisées par usager.
• Maintien chaîne du froid ≤ +3 °C, emballages réchauffables au micro‑ondes, organisation d'au moins 3 livraisons/semaine et interruption/activation possible sous 48 h.
• Facturation mensuelle globale avec récapitulatif par bénéficiaire ; enquêtes de satisfaction et commissions menus prévues.