Confection de déjeuners, goûters, repas spécifiques et pique-niques destinés aux enfants de 0 à 3 ans avec textures adaptées (mixée, moulinée, entière).
Menus élaborés sur cycles d'environ deux mois ; transmission des menus, fiches techniques, recettes et informations allergènes au moins quatre semaines avant mise en œuvre.
Production en cuisine centrale agréée avec procédures HACCP, traçabilité et analyses bactériologiques.
Livraisons en liaison froide avec conditionnement adapté, stock tampon pour approvisionnement, réajustements possibles et actions de formation du personnel sur hygiène et remise en température.

Assistance à la conduite de projet et travaux incluant appui au pilotage technique et administratif.

Organisation en deux phases (candidature puis offre) avec remise électronique des pièces et documents fournis via plateforme PLACE.

Groupement encadré (GME solidaire/conjoint) et sous-traitance réglementée (DC4 requis, sous-traitance totale interdite).

Échanges sécurisés : PDF prioritaire, conteneur ZED pour la phase offre et exigences de protection de l'information (exécution classifiée).

• Remplacement de 3 armoires électriques basse tension, fourniture et pose d'armoires Schneider G+ avec châssis et barre de terre pleine hauteur.

• Dépose et évacuation des armoires existantes et câbles non conservés; installation de chemins de câbles, repérage et raccordement définitif des circuits conservés.

• Fourniture des plans d'exécution (AutoCAD 2024 + PDF), notes de calcul, nomenclature et PV matériaux ; essais et remise des DOE/DIUO en fin de travaux.

• Travaux réalisés en milieu occupé avec installation électrique provisoire, phasage, mesures de limitation des nuisances et procédures de consignation.