Remplacement de groupes froids et modernisation des installations frigorifiques

Études et conception

• Réalisation des études nécessaires à la définition complète de l'opération : fusion des phases APS et APD, plans d'implantation, schémas hydrauliques, notes de calcul éventuelles et estimations financières détaillées.
• Prise en compte dès la conception d'une intégration ultérieure d'un dispositif de récupération de chaleur (prévoir facilité d'intégration et interfaces).

Dossier de consultation des entreprises (DCE) et variantes

• Production complète des pièces techniques et administratives du DCE (pièces techniques, DPGF, CCP, AE, règlement de consultation).
• Variante technique obligatoire prévue pour le dispositif de récupération de chaleur ; offres distinctes pour solution de base et option recovery pour comparaison coût/performance.
• Définition des critères d'analyse et des éléments de comparaison objective des offres.

Analyse des offres et assistance

• Élaboration d'un rapport d'analyse des offres : comparaison technique et financière, mise en évidence des écarts et risques, recommandation de l'offre économiquement la plus avantageuse.
• Assistance à la sélection et vérification des candidatures.

Suivi d'exécution, mise en service et réception

• Suivi des travaux, coordination des intervenants, vérification de la conformité des installations, organisation et contrôle des réceptions et des essais, plans de mise en service et de basculement.
• Rédaction des DOE et dossiers associés ; suivi de la levée des réserves.

Continuité d'activité, phasage et sécurité

• Élaboration et mise en œuvre d'un plan de continuité d'activité et d'un phasage des travaux pour maintenir l'exploitation continue des installations.
• Gestion des interfaces électriques et hydrauliques, procédures de basculement et autorisations logistiques.

Exigences techniques spécifiques

• Mutualisation des réseaux hydrauliques et conception assurant redondance et continuité de service.
• Intégration fonctionnelle avec une supervision technique centralisée existante (gestion technique centralisée Siemens Desigo) : report des défauts, suivi d'états et paramètres clés (marche, démarrages/arrêts, consignes par groupe froid).
• Dispositifs de comptage électrique prévus sur chaque équipement (groupes froids et pompes) pour suivi et reporting.
• Objectif global d'optimisation énergétique.

Livrables, formats et contrôles

• Transmission de livrables tout au long du projet : rapports d'études, notes méthodologiques, plans, schémas, DOE, tableaux de suivi, dossiers de consultation.
• Remise des documents en formats numériques ouverts, respect des nomenclatures et historiques de révision ; contrôles qualité et archivage des versions.