127 marchés publics pour vaisselle

Fourniture et livraison de produits spécifiques pour restauration et lingerie (produits lave‑vaisselle, désinfectants alimentaires, lessives, adoucissants) et petits matériels associés.

• Mise à disposition/install. de doseurs et centrales, maintenance curative avec délai d'intervention court et fourniture de pièces.
• Protocoles HACCP en collaboration avec responsables locaux, FDS/fiches techniques fournies.

Fourniture, raccordement et mise en service d'équipements de cuisine professionnels (fours, cellule de refroidissement, plaques induction, lave‑vaisselle), avec raccordements eau et électricité adaptés.

Quantités repérées : liste d'appareils et unités par poste.

Obligations : mise en service, réglages et formation des utilisateurs.

À bord d'un bateau privatisé, accueil et placement pour 350–380 convives.

Menu unique comprenant apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, pain (~4/unité par personne), vins 37,5 cl/pers., boissons non alcoolisées, eau à volonté et café. Confection sur place et service à table par personnel qualifié.

Fourniture de nappage en tissu, vaisselle, vestiaires et sanitaires gratuits. Animation musicale assurée par des intervenants rémunérés par le titulaire.

Documents exigés en offre : plan de salle, photos/vidéos du bateau, circuit de navigation et mémoire technique détaillé.

• Inventaire initial et étiquetage des équipements, suivi continu via plateforme numérique et restitution sous Excel exploitable.
• Maintenance préventive planifiée par typologie (vérifications évaporateurs, détartrage, contrôles organes électriques, etc.) et maintenance corrective avec diagnostic, devis et rapport.
• Stock tampon de pièces détachées à constituer selon bordereau, pose/raccordement et mise en service d'équipements neufs avec formations utilisateurs et livrables documentés.

• Fourniture de consommables jetables pour restauration : serviettes blanches 30x30 (≈50 000), serviettes couleurs 40x40 (≈3 600), agitateurs bois (≈30 000), gobelets chauds 12 cl et 24 cl (≈6 000 chacun).
• Nappes en rouleau 1,20 m (10 rouleaux blanc, 10 rouleaux couleur) et assiettes jetables en formats 18x18 et 23x23 cm.
• Préférence pour produits recyclables/non tissés recyclés et remise catalogue exigée pour articles hors bordereau.

• Distributions EF/ECS selon DTU 60.11, adduction PEHD, chaudière condensation et radiateurs, caisson VMC hygroréglable, essais, rinçages et mise en service.
• Fourniture d’appareils sanitaires et PV d’épreuve demandés.

• Fourniture, livraison, installation et mise en service d'équipements de restauration collective (neufs, d'occasion, réemploi) couvrant mobilier inox, laverie, froid commercial, cuisson, distribution, petit électroménager et accessoires.
• Prestation complète incluant diagnostic, devis technique sur trame BPU, raccordements électriques/plomberie/ventilation, formation des utilisateurs et fourniture d'un D.O.E.
• Maintenance et remise en état des matériels proposés, prise en charge du réemploi avec traçabilité et organisation visant 20 % d'équipements réemployés.
• Exigences techniques : conformité CE, fourniture de plans d'implantation, moyens humains documentés (interlocuteur, 2 encadrants, 4 techniciens) et surface de stockage dédiée d'au moins 80 m².