Extension d'école avec travaux tous corps d'état
Lot 4 — Cuisine (équipements de cuisine)
Fourniture et installation d'équipements
- Fourniture, livraison, pose et raccordement des équipements de cuisine : équipements de cuisson et remise en température, meubles et tables inox, plonge, lave‑vaisselle industriel, caniveaux et siphons, chambres et armoires froides, fours, armoires chauffantes, chariots et mobilier de distribution.
Frigorifique et fluides
- Fourniture d'installations frigorifiques (groupes à distance possibles) et caractéristiques des fluides frigorigènes conformes aux normes applicables.
Raccordements et bilans
- Fourniture des bilans de réservations fluides/énergie (puissances mono/tri, conduites eau chaude/froide, évacuations EU/EV), mise en service, essais fonctionnels et formation d'exploitation.
Contraintes techniques
- Respect des normes électriques et d'hygiène, limite de puissance cumulée des appareils de cuisson/remise en température (20 kW), fourniture des notices, certificats et procès‑verbaux d'essais, dossier d'exploitation et maintenance.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
1 Allée du Chêne Pointu, 93390 Clichy‑sous‑Bois
Contact
Ahmed Zemzem
Modalités
Visite sur rendez-vous uniquement ; procès‑verbal signé des entreprises présentes. L'absence de visite entraine l'irrégularité et l'élimination de l'offre. Aucune question traitée sur site ; questions selon le règlement de consultation.
Échantillons
Modalités de livraison
Documents techniques à remettre avec l'offre ou avant démarrage selon CCTP ; modalités précises et adresses de remise précisées par l'acheteur/maître d'œuvre en phase d'exécution.
Produits à fournir
- Fiches techniques, bilans de réservations, notices et documents de validation des matériels de cuisine
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