Exploitation de résidence hôtelière

Entretien, nettoyage et blanchisserie

• Nettoyage régulier des chambres, parties communes et mobiliers selon fréquences définies.
• Gestion et stockage du linge de lit et du linge de toilette : lavage, renouvellement, stockage et rotation conformes aux règles d'hygiène.
• Nettoyage des vitres, entretien des ouvertures et interventions de petite maintenance (poignées, boutons, réparations légères).

Maintenance courante et fournitures

• Entretien courant des installations sanitaires et interventions sur plomberie légère (toilettes, lavabos, joints, remplacement d’abattants).
• Fourniture et renouvellement des consommables (hygiène, accueil) selon besoin.

Restauration - petit déjeuner

• Préparation et service du petit déjeuner : présentation des menus, service à table, gestion de la vaisselle et des denrées (fruits, viennoiseries, pains, confitures).
• Mise en place et application de procédures de traçabilité et d'hygiène pour les denrées périssables.

Organisation, qualité et ressources humaines

• Fourniture d'un plan qualité, procédures documentées et traçabilité des denrées et interventions.
• Encadrement et formation du personnel ; organisation des remplacements et continuité de service en cas d'absence.
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité, plans de prévention et maîtrise des risques liés aux activités alimentaires.

Gestion administrative et reporting

• Mise en place d'un système d'encaissement et transmission mensuelle de données de gestion (chiffre d'affaires, état par catégorie, nombre d'arrivées, durée de séjour, type de chambre, etc.).
• Archivage et transmission régulière des livrables demandés (rapports d'insertion, fiches mensuelles de suivi, bilans).

Prestations complémentaires

• Réalisation de prestations supplémentaires sur devis (prestations non prévues initialement ou demandes additionnelles).