99 marchés publics pour pâtes

• Poursuite de l'accompagnement de 8 exploitations avec 2 visites d'une demi-journée par exploitation et relecture des comptes-rendus.
• Accompagnement individuel de 2 nouvelles exploitations : diagnostic fourrager, identification des problématiques, coconstruction de solutions, suivi et ajustement des tests.
• Organisation de 2 journées collectives et rédaction de 2 retours d'expérience synthétiques.
• Tranche optionnelle : mêmes prestations supplémentaires et 2 sessions de formation en lycées agricoles ; méthodologie intégrant agronomie et écologie.

• Entretien par écopâturage : mise à disposition et gestion des troupeaux, pose et maintien des équipements de clôture et abreuvoirs.
• Fourniture et pose d'éléments d'aménagement paysager et interventions d'entretien complémentaires (nettoyage des abords, gestion des déchets organiques).
• Interventions planifiées selon fréquences minimales, référent unique et bilans annuels (nombre d'animaux, durée de pâturage, bilan sanitaire).
• Personnel formé et équipé (EPI, habilitations), respect du plan de prévention et consignes d'accès sur site.

• Entretien complet comprenant sablage (7 L/m²), verticuttage (≤ 5 mm, max 2x/an), ressemis annuel et regarnissage en deux passages (≈20 g/m² de ray-grass).
• Aérations par carottage (8–10 cm, 5–10% surface), décompactages localisés (10–15 cm) et profonds (25–30 cm, 120 trous/m²), et reprise de saison (>180 trous/m²).
• Fertilisation localisée 8–10 cm (≥50 g/m², engrais enrobés, durée ≥8 mois) et activation biologique localisée pour relance racinaire.
• Placage des zones de buts avec gazon cultivé (≈50% ray-grass / 50% pâturin), assistance technique (≈3 visites/an) et analyses de sols.

Fourniture de repas remis en liaison froide avec fourniture de fours de remontée en température adaptés.
Menus conformes GEMRCN, plan alimentaire de 8 semaines, validation diététique et respect strict des grammages.
Livraisons en véhicule frigorifique le matin avant 10h (ajustable avant 10h30), étiquetage complet (DLC, lot, instructions de réchauffe) et conservation résiduelle ≥3 jours.
Au moins un élément bio par repas ; repas végétarien hebdomadaire ; stockage tampon d’une journée et gestion des DLC.

Boues pâteuses 18–20 % ±3 % destinées à une filière d’élimination réglementaire.
Gisement annuel estimé 1 500–4 000 t ; cadence hebdomadaire 15–75 t (1–6 bennes de 17 m3), apport exceptionnel jusqu’à 200 t/semaine avec préavis de 20 jours ouvrés.
Transport assuré par le collecteur (camion 6x2, bennes bâchées) ; traitement sous 10 jours ouvrés après demande.
Bordereau de pesée à chaque apport, récapitulatif mensuel des tonnages par site et bilan annuel.