118 marchés publics pour microbiologie

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Fourniture de denrées alimentaires pour goûters d'enfants

Communauté de Communes Cœur du Var

Fourniture de produits laitiers et crèmerie (beurre, laits UHT, yaourts, fromages blancs) avec volumes indicatifs par référence.

Transformation dans le même pays que le lait, respect strict de la chaîne du froid, DLC minimales requises et possibilité de contrôles microbiologiques.

Traçabilité complète et remplacement immédiat des produits non conformes.

11 juin 2026
Var (83)
-
12 mois (du 01/07/2026 au 30/06/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois (durée totale maximale 48 mois)
Clause environnementale

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Renouvellement de conduite intercommunale entre réservoirs

Syndicat des Eaux et de l'Assainissement d'Alsace-Moselle

Renouvellement d'une conduite d'environ 1 km entre deux réservoirs avec fourniture et pose de canalisations en fonte ductile (DN60/DN100/DN250) et PEHD (DN315).
Travaux comprenant terrassements, pose en tranchée et par forage dirigé, calage, remblai et contrôles de compactage (pénétromètre dynamique).
Essais d'étanchéité, rinçage, désinfection et analyses microbiologiques avant remise en service.
Remise des documents de récolement (plans, altitudes, matériaux) au format CAO et fiches techniques des matériels.

1 juil. 2026
Obermodern-Zutzendorf (67)
-
55 jours ouvrés d'exécution, 20 jours ouvrés de préparation
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide et chaude

Mairie de Port-Launay

  • Déjeuner les jours ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) pendant la période scolaire, service entre 11h45 et 13h30.
  • Menu hebdomadaire 5 jours : 2 jours à 5 éléments et 2 jours à 4 éléments ; service à table ; pain optionnel.
  • Contrôles microbiologiques mensuels par laboratoire indépendant et conservation quotidienne d'échantillons témoins ; traçabilité complète avec fourniture de certificats sous 24 h.
  • Approvisionnement privilégié en circuits courts à préciser (produits, origines, quantités annuelles, fréquence) ; animations annuelles planifiées et facturées au tarif normal.
5 juin 2026
Port-Launay (29)
80 000 €
1 an (01/09/2026–31/08/2027), renouvelable par périodes de 12 mois pour une durée maximale de 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale

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Restauration collective pour centre de formation

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Nouvelle-Aquitaine

  • Self-service avec production sur site pour apprenants (internes et demi‑pensionnaires), personnel et invités.
  • Menus planifiés deux semaines à l'avance, rotation minimale 6 semaines, animations et repas thématiques mensuels.
  • Approvisionnement avec traçabilité HACCP, minimum 50% produits durables dont au moins 20% bio.
  • Gestion complète du service : encaissement, recrutement et formation du personnel, inventaire des matériels, rapports mensuels et commissions de suivi.
16 juin 2026
Saint-Benoît (86)
-
12 mois (28/08/2026 au 30/08/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois, durée maximale 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Communauté de Communes Meuse Rognon

Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire, avec conditionnement en barquettes thermo-scellées réutilisables/recyclables ou biodégradables.

Composition type : hors-d’œuvre, plat protidique, légume/féculent, fromage ou laitage, dessert et pain ; menus sans porc et options végétariennes conformes à la loi EGALIM.

Commande : précommande hebdomadaire + confirmation quotidienne avant 09h00, ou commande quotidienne avant 09h00 pour livraison le jour même.

Conservation et contrôles : plats cuisinés J+3, préparations sensibles J+2 ; traçabilité complète, prélèvements microbiologiques et plats témoins conservés.

28 mai 2026
Haute-Marne (52)
-
1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible tacitement 3 fois, durée maximale 4 ans
Clause environnementale

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Restauration collective pour scolaire, périscolaire et petite enfance

Ville d'Ostwald

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles maternelles et élémentaires, accueils de loisirs et adultes encadrants.

Volumes fournis : repas maternelle 38 000 ; repas élémentaire 56 000 ; repas adultes 6 300 ; repas végétariens 18 800 ; repas sans porc 23 500 ; goûters 35 000 ; prestations annexes estimées (pique‑niques 1 500, repas d'urgence 1 500, bouteilles d'eau 1 500, vaisselle jetable 1 000).

Exigences : plan alimentaire 4 semaines, menus validés, traçabilité, minimum 30 % circuits de proximité et 30 % bio, contenants réutilisables et livraison 07:00–10:30.

15 juin 2026
Ostwald (67)
-
1 an (01/09/2026–31/08/2027), reconduction tacite 3 fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Visite requise

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Fourniture et livraison de repas en liaison chaude

Commune de Plaudren

Fabrication en cuisine centrale et livraison en liaison chaude de repas conformes aux exigences nutritionnelles (GEMRCN / Egalim).
Quantités maximales prévues : jusqu'à 235 repas enfants + 30 repas adultes (restauration scolaire) et jusqu'à 70 repas enfants + 30 repas adultes (accueil de loisirs).
Livraisons quotidiennes en période scolaire et mercredis, avec remise des effectifs 24 h à l'avance et fenêtre de livraison matinale (remise avant 10h30; horaire spécifique pour pique-niques).
Menus thématiques, prises en charge des régimes spéciaux, traçabilité complète, conditionnement en bacs gastronorm et contrôles microbiologiques.

15 juin 2026
Plaudren (56)
-
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Analyses des eaux usées, boues et milieux récepteurs

Régie des eaux de Montpellier Méditerranée Métropole

Analyses physico‑chimiques et microbiologiques pour eaux usées, boues, eaux recyclées (REUT) et milieux récepteurs, incluant forfaits RSDE, PFAS et DERU2.
Prélèvements ponctuels et bilans 24 h asservis (préleveurs automatiques réfrigérés), possibilité d'analyse d'échantillons fournis et mesures in situ (T°, pH, conductivité, O2 dissous, turbidité, débit).
Fourniture de rapports PDF/Excel exploitables et exports SANDRE/EDILABO ; traçabilité des échantillons et certificats d'étalonnage requis (accréditation COFRAC demandée pour paramètres analytiques).
Quantitatifs estimatifs fournis : exemples P1 10, P4 10, P5 4, PFAS 6 forfaits, REUT_FA1 300, REUT_FA2 300, REUT_FA3 100, REUT_FA4 24 (quantités indicatives).

19 juin 2026
Hérault (34)
-
Période initiale jusqu'au 19/04/2028, reconduction tacite possible 3 fois 2 ans, durée maximale jusqu'au 19/04/2034
Clause environnementale

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Fourniture de denrées alimentaires

Centre communal d'action sociale de la ville d'Angers

Légumes 4ème gamme prêts à l'emploi (lavés, épluchés, découpés) avec conditionnement sous vide recommandé.

  • Produits sans additifs, tolérances qualité strictes et contrôle microbiologique renforcé.
  • Préférence pour conditionnements consignés (bacs inox) et approvisionnement local/saisonnier.
  • Lot réservé aux structures adaptées ou SIAE respectant le seuil de personnel ciblé.
11 juin 2026
Angers (49)
120 000 €
1 an (mois zéro : mai 2026), reconductible 3 fois — durée maximale 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale

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Restauration scolaire et accueil de loisirs

Commune de Chailles

  • Fourniture, transport et livraison en liaison froide des repas pour restauration scolaire (maternelle et élémentaire) et accueil de loisirs, avec remise en température sur site.
  • Menus détaillés fournis 6 semaines à l'avance, composition 4–5 composantes, au moins un plat végétarien par semaine; options à la composante pour limiter le gaspillage.
  • Bordereau environnemental demandant proportions de produits frais, locaux, faits maison et bio; limitation des emballages plastiques.
  • Estimation opérationnelle : environ 30 000 repas par an (marge ±10%), commandes ajustables à court terme et suivi documentaire et sanitaire.
5 juin 2026
Chailles (41)
-
1 an, reconductible une fois (durée maximale 2 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle