1030 marchés publics pour restauration

• Prestation de restauration pendant la pause méridienne (plage 11h30–13h00) avec service et prise en charge des élèves.
• Repas composés d'au minimum entrée, plat, fromage ou dessert et pain, avec alternatives pour prescriptions alimentaires et substitutions pour plats contenant du porc.
• Respect des objectifs qualité/durabilité : ≥50% produits labellisés, ≥20% bio, ≥60% viandes/poissons labellisés.
• Application des principes HACCP et des règles d'hygiène (marche en avant, séparation des zones) et facturation mensuelle au réel sur la base des effectifs transmis.

Fourniture, préparation et livraison quotidienne de repas destinés à la restauration scolaire et périscolaire.

• Menus variés : menus thématiques, options végétariennes, réduction viande, menus saisonniers.
• Priorité à produits durables et bio, traçabilité des approvisionnements et conformité aux exigences EGALIM.
• Livraison matinale sur sites, respect de la chaîne du froid, optimisation logistique et réduction des emballages/plastiques.

Réalisation d'une copie en pierre calcaire, à l'échelle et aux volumes de l'original, avec finitions reproduisant les marques historiques visibles.

Contrôle et traçabilité : prises de vue HD à chaque étape et rendu d'un rapport numérique détaillé; proposition et validation de la méthode et des matériaux avant fabrication.

Transport de la copie achevée et installation sur piédestal existant avec fixation démontable et non invasive; optionnel : modèle 3D et modèle réduit (statuette) avec chiffrage distinct.

Fourniture complète de denrées alimentaires : épicerie, produits frais, surgelés, viandes, poissons, légumes, etc.

Livraisons quotidiennes minimum (y compris samedi matin) vers points de livraison désignés ; conditionnements adaptés aux collectivités (ex. 5 L, 3 L).

Respect strict de la chaîne du froid avec véhicules réfrigérés et alimentation électrique de maintien au stationnement ; produits livrés dans leur emballage d'origine avec marquage pour traçabilité.

Fiche technique justificative et mémoire développement durable exigés ; présence d'une surface de présentation et diversité de marques demandées.

• Fourniture de denrées brutes (viandes, poissons, produits laitiers, fruits et légumes frais/surgelés) et constitution d'un stock de secours.
• Repas composés de 4 éléments avec menus, grammages et plan alimentaire à respecter.
• Livraisons planifiées deux fois par semaine (lundis et jeudis) sur créneau 07h00–11h00 et obligation de remplacement rapide des produits non conformes.
• Exigences fortes de traçabilité, d'étiquetage, de maintien de la chaîne du froid, et mise en œuvre d'un plan de maîtrise sanitaire.
• Assistance technique incluant accompagnement nutritionnel, élaboration de menus et actions d'appui opérationnel.

Solution SaaS de gestion dématérialisée du courrier couvrant capture multicanale, OCR, indexation et recherche plein texte.
Workflows de validation, gestion des délais et tableaux de bord personnalisables pour suivi et reporting.
Intégration LDAP/AD pour authentification et provisioning, reprise des données, export/import vers SAE et interopérabilité avec prestataires d'envoi.
Installation des environnements (test/formation/production), paramétrage initial, formation administrateurs puis utilisateurs, maintenance corrective et évolutive.

• Travaux de terrassement, décapage, déblais et terrassements dans l'eau.
• Reprises de maçonnerie, enrochements, pose de gabions, géotextiles et grillages anti-fouisseurs.
• Travaux liés aux passes à poissons et protections de berges, avec approvisionnement en matériaux conformes et contrôles qualités.
• Documents attendus : mémoire technique, PPSPS, DICT, plans d'exécution et plan de récolement; bordereau des unités (m3, m2, ml, U).