612 marchés publics pour scolaire

Fourniture et livraison en liaison froide de repas complets et goûters destinés aux publics scolaires et d'accueil de loisirs.
Livraison selon fréquences scolaires (jours ouvrés) et livraisons les mercredis midi et pendant les vacances scolaires (périodes de vacances ≈ 16 semaines/an).
Volumes indicatifs : capacité maximale 40 000 repas/an; estimations journalières par tranche d'âge fournies (environ 90–105 repas pour certaines tranches).
Exigences : conformité HACCP, traçabilité, respect des fiches nutritionnelles GEMRCN, et intégration de mesures de développement durable et d'insertion professionnelle dans la proposition technique.

• Préparation in situ et distribution quotidienne de repas pour deux centres, avec self-service, ligne chaude pour l’éducation infantile et gestion de cafétérias.

• Menus adaptés par âge, fiches de composition et gestion des allergènes; menus alternatifs (sans porc, sans gluten, végétarien) et publication des menus via site/application.

• Gestion complète : service en réfectoire, surveillance des élèves, nettoyage des zones de restauration, vending, réceptions et prestations lors d’événements ou camps.

• Approvisionnement responsable (≥30% bio, produits locaux, pêche durable), système HACCP et actions de réduction du gaspillage alimentaire.

Transport scolaire en autocar d'élèves de maternelle et primaire vers un équipement aquatique.

3 rotations le matin et 2 rotations l'après-midi en moyenne; arrivée 10 minutes avant la séance et départ 10 minutes après.

Autocars ≥59 places, ceintures à chaque siège, place PMR et plateforme d'accès sur demande; véhicules propres et conformes.

Liste nominative du personnel à fournir et mise à jour sous 48 h; remplaçants présentés et autorisés avant intervention.

• Transport collectif occasionnel avec chauffeur pour sorties scolaires (maternelles et primaires), accueils de loisirs et structures jeunesse.
• Prestations régulières: rotations vers piscines (Golfech, Castelsarrasin), navettes du mercredi et rotations entre écoles et centres de loisirs.
• Véhicules adaptés et entretenus, identification visuelle (pictogrammes/logos), contrôles et maintenance obligatoires.
• Chauffeurs qualifiés et formation exigée; exigences environnementales (véhicules faibles émissions, conduite écologique).

• Production des repas sur place pour écoles maternelles, élémentaires et accueils de loisirs, avec menu équilibré (4–6 composants) et options végétariennes/sans porc.
• Volumes annuels indicatifs : 14 000 repas maternelles, 33 000 repas élémentaires, 6 500 repas adolescents, 1 500 repas adultes ; goûters : 7 000 enfants et 6 500 adolescents.
• Approvisionnement et stockage : livraisons avant 8h00 ou entre 9h–10h (ou après 15h), gestion de la traçabilité et contrôle à réception, conservation d'échantillons témoins.
• Hygiène et PMS obligatoires, pesée et suivi des biodéchets, tri/valorisation et suppression des plastiques à usage unique.

• Visites annuelles des installations électriques et gaz des bâtiments communaux et scolaires, avec contrôle détaillé par équipement.
• Mesures électriques (U, I, isolement, résistance de terre, continuité), essais des protections BT, vérification BAES et essais par télécommande.
• Vérifications gaz : étanchéité des réseaux, détection/localisation de fuites, manœuvre des organes de coupure et contrôle des locaux techniques.
• Rapports par bâtiment transmis sur clé USB et via accès web ; tenue du registre de sécurité à chaque intervention.